火龍果性味甘平，一向被注重“涼熱”的廣東人認爲是很“正氣”的水果。記者今天從廣東藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼處了解到，火龍果含有大量的花青素，特別是果皮中或果肉爲紅色者最爲豐富。據介紹，花青素具有很強的抗氧化性，能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。此外，火龍果還是低糖、低能量、高纖維的水果，具有減肥、降低血脂和血糖、血壓等功效，有助於能預防便秘和腸癌，而其富含的植物白蛋白則具有解毒與保護胃黏膜的作用。
7 ?+ j, m* r, `5 y3 U
* H; z$ ?6 J |, p8 D1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U3 J, d) u. @; \/ N0 C1 U4 t: vtvb now,tvbnow,bttvb 食法推薦：火龍果番薯香奶飲tvb now,tvbnow,bttvb, \# {2 Y* @+ K" y/ X7 A8 p
+ F: ~) W* R! G' F }8 F6 d( \7 F* J公仔箱論壇
3 e8 q4 q! q8 @8 e/ \; T公仔箱論壇 原料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 m3 h. W( i3 y$ ]
5.39.217.761 r( O5 J4 x. n. V" K
2 Y, b! F/ E3 |; v' Y5.39.217.76 制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者可用甜牛奶）。 |
發表於 2012-4-12 12:31 AM
| 
