基隆天婦羅
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魚漿1/2斤,新鮮魚肉3斤,鹽,胡椒粉各少許,細糖1 大匙.5 l1 T$ E$ ] ]$ L! s3 `
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" @4 [ v% N/ N! k. k: }/ J3 D9 ~1.將魚去頭尾,去,皮只剩魚肉部份,放入困汁機打成泥漿狀
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/ n; N. D* m# Y; b# w4 C2.放入調味料再打1分鐘.起油鍋,將魚漿技成薄片
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3 i- N1 Z; o: C1 Y$ p* U. p3.放入熱油中炸至金黃浮起即可. |