[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕7 A2 i/ V! T0 |) j0 d: f

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 _( z: }6 Y* R' ~: ?
高筋麵粉	145公克 + I5 }/ ^7 `6 O/ D. {9 V公仔箱論壇
奶油	145公克 9 O) @% r2 W. S7 b4 b* g$ l
糖粉	101公克 8 i3 E$ f! W# Y# E0 U
蜂蜜	43公克 / d: \% f. }+ X$ B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乳化劑	4公克 5 A5 @7 w0 F" w! V. G
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 q) ^! B# w
奶水	14公克 8 i: F8 d6 U$ ^- f0 X: {
全蛋	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 h) D+ E0 }( `+ y9 [- w
田園粉	50公克) x: q  C+ G" o& D8 [

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 R* m% I7 @5 A  \( J0 L3 z

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 - w! S2 [4 T& N/ ^' O* g0 i2 |公仔箱論壇

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 3 |) B: e5 |$ n& J8 s5.39.217.76

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個