[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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【材　料】公仔箱論壇8 y( g# B4 G& s; B* M4 Q
高筋麵粉	145公克公仔箱論壇2 d2 }$ {2 N3 U0 A. D- o& A
奶油	145公克 & i# K8 Z9 i% M+ s, }$ G公仔箱論壇
糖粉	101公克 6 d( _) H2 _5 Q; Rtvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克, |! \! S4 E1 X- _7 d' g
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. h. P( v2 b! t
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 p" S) I2 \% B2 G& ^. d) y
奶水	14公克 8 [. S8 ?) ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克公仔箱論壇' Y1 k% E9 h. u2 B5 l3 e
田園粉	50公克 7 D) O' i7 t$ Q4 t4 S% I. p5.39.217.76

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇, {- o9 H! n/ H3 k0 I( j  o

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。# U0 ~7 \4 o( w: @$ G# {0 I

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 7 j( I, O. X% n: Z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個