材料 ) T" d7 l( o0 G" u8 g
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許公仔箱論壇6 r: U7 O+ V; v4 x$ x
公仔箱論壇9 r9 R7 A) j" g4 p% \& m, u
5 W( F+ m5 q9 b) H+ V" R
做法
$ L0 B% M9 j- r- G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
! e; v/ ?4 r& h% Y# j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( s3 B/ U8 Y. {, P) r' o r
2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
2 @7 n( ~/ Q6 s3 n' `tvb now,tvbnow,bttvb* G' M; W/ j4 l3 ]5 Z( q
3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。( ?+ {! |* e3 b" n% d. N, V
5 j$ r/ Y1 t5 l9 F6 w: ?
4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 m- r2 s- [3 ]
; o7 f# H, ?2 b$ q; s; R5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。& w7 A9 ~) |/ _6 A2 B7 q; O
7 K$ l. G5 t% f7 P6 J5 o5.39.217.766.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。$ j3 D3 ]2 h: C- `
8 @/ T/ M8 b, R! o
$ ~5 u C' P# R6 D+ Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
( s% S4 S7 D2 B" ~- W; O) Ktvb now,tvbnow,bttvb想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
% i% T# F* r8 z# Y' N4 x公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-13 06:15 AM
| 