材料:
, D0 E2 }3 ^ p. Ftvb now,tvbnow,bttvb梅花肉..................1斤(切塊備用)公仔箱論壇( Q G' W8 K4 ]! a W
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:- I$ V1 a/ D% W+ X
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油............................4匙
! e. M) z% q1 G0 q8 k. W7 ]4 J5.39.217.76醬油..........................2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ _# z+ c; W" `1 k+ k" b
五香粉.......................少許
4 a% e; i- E1 U, n4 O# F0 `* D4 T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰片糖.......................半塊
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作法:6 B3 A# p$ Y6 e( v/ j( `
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)公仔箱論壇% Z ^9 F3 N% j: c* Y. v5 j9 F
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
3 F% C" M$ m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
% b) L7 |+ H4 [/ Q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉; V% H0 ]- ]5 K9 l N4 X: f$ r
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾, p0 z* x- P( b; \( ]+ {2 _
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb& L: h) q2 J( F2 z8 D1 `. _, `
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!" ~$ c) q1 V& b* y+ u
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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