材料:
3 }8 E2 S6 ^6 M" o3 b梅花肉..................1斤(切塊備用)
5 O) o* t6 c1 n0 L" N. O(只要是帶油,耐的起久煮的皆可) ]5 I* h" w+ n+ F+ u7 G( r) i
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調味料:
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) D+ g; ]- K( v V& z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油............................4匙
) i+ n, w, S& a/ {9 S( A0 d公仔箱論壇醬油..........................2匙7 F: Z; {1 N- V- o( q
五香粉.......................少許
4 p. [. S- ]( Y# p, e9 n( U5.39.217.76冰片糖.......................半塊 3 ^+ G2 o- ^4 J6 z% j
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# Z Y* @* v0 [2 J0 V4 y) W5.39.217.76作法:3 F" G" I( a9 m; l6 `
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
" T0 o' I; ?' y/ Z+ j2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
+ t, |. a' x ]4 n6 r6 h5.39.217.763.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖5.39.217.761 |, x( h0 [9 C4 [3 ?/ _
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ {1 m* ]5 b5 l
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb6 h- [# S* L( O) d- r7 b& T; n2 J
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
9 L' W& \& b, z8 i: q! |5.39.217.767.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
9 @- _2 V) t1 [& ?9 F) @8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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