芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :
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5 a5 ~9 A& ~. Y, K( v4 v公仔箱論壇蝦膠 6兩
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. z9 w* @; \1 ytvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 適量
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6 i x% _1 L2 t芝士條 2條
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雞粉 少許
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1 {: N6 o% M, p( q■ 做法 :
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+ C4 b8 E; h& O擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。公仔箱論壇 F' E8 l2 m2 U" p" `1 }4 q
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。5.39.217.76, x) |! e+ |5 E- ^ t% D
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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