[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
8 b  v; u+ k8 B5.39.217.76薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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' X2 I  h4 X/ I& E$ g# q! t) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76  y* ^+ v2 U7 [' M5 f
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.76* m$ E5 f( }  K0 V

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1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。
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& L  ~$ D% N9 c: S) d5.39.217.763.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ l3 N1 E1 I6 [. f8 Z
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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2 V6 W0 g( z' j* v: F$ P( y5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士公仔箱論壇; T$ E, v& T4 _% A9 r! c
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。$ m8 I: D" x- m! ~9 G4 v1 R" }

tony112233

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