[西式食譜] 塗鹽雞皮更脆

nt1972

材料
- l1 A+ O6 s% @8 c5 S2 K4 Z0 M( t8 ]冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克
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9 O1 n/ y) }5 R1 c3 l5.39.217.76做法  
7 k" p$ j/ a) k7 v) btvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。1 E# C+ V, l$ U7 U# d+ [) v
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。
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0 R* Q0 o7 a, c& k5 q5.39.217.763.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。
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& [, \* e9 i( x3 @8 R公仔箱論壇4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。: |+ Z- p( t' H' e

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