材料公仔箱論壇0 B3 |$ y% J4 ?" l
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
- j% i3 e% ?+ o+ W" h' o6 f5.39.217.76
: ^- A) T Q3 X0 ^! j0 ?, G; b醬汁
9 Y9 m: [6 p( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升5 o- C& ]) y$ b' r3 m" ]
5.39.217.76* j& \/ r' Z8 F
0 z# |; W) v7 s
做法公仔箱論壇2 g% v" z% V8 `1 z4 V# K6 p
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
; _/ t! N4 m. Y' C公仔箱論壇, R3 Y" k2 I' f! J* M8 W ?
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
& [ R! m* u% R$ Ltvb now,tvbnow,bttvb# S8 a7 g. `7 F2 W0 h
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
" [$ x6 \( S% z- [* v% V/ e5.39.217.76- W7 T3 I& ^* A, @
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ I% |! y5 y; {( Q
5.39.217.769 H" o& _( `7 H" w2 p
! q) B$ w& |$ I/ J* d" W4 \想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
) u1 o5 A5 W% J+ ] |
發表於 2010-10-12 05:35 AM
| 