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沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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" a+ h! c6 E- ]/ l, Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% ]8 Q B: k, \
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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, n. _- \' H l0 H3 E1 y- C i8 k做法5.39.217.76- O4 c$ w" m8 Q) b# X
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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; O; a) E9 M/ L n. S! y- p公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。 @, X" {9 u- {3 e$ L5 j6 u% T
& D6 F% S) K4 r. C5.39.217.763.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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; z+ o7 J5 u, W- i( W! ^ D5 b4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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9 y: q+ `$ ^( f5 x公仔箱論壇想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。5.39.217.76, u& D& P- S* o+ G
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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