材料
. y! z o2 P0 q8 n; b' h" htvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' b2 I! d5 I4 ~
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
" H" q3 {! ?* r9 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: _1 y; s" d) j$ S
5.39.217.768 z4 J0 W$ d( o' }
做法
5 |+ F5 S. j7 Q6 b$ M1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。公仔箱論壇+ f* o% V0 L: g4 c7 J
2 K* U) x) t4 F; A( J k4 }) ?2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。) s' J* ]4 v5 x/ H6 W, R0 W% P
7 N' V3 [! V9 Z2 W公仔箱論壇3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
+ j+ s* C3 Z. M% i9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 H( M) f- i n
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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6 D* m" t3 ] x% M! D3 v4 N2 O5.39.217.76想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。5 r0 c, n1 B. T3 M% W3 r
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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