材料
* Y& f/ }+ d$ H5 R& ?1 R X乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙( w1 A5 ]; S% [, y4 x: M4 m& a& f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 r' f0 n4 g) u; p
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。公仔箱論壇# c2 ^% P( `) R t! }
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2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 D; o; U. e" _! m( [% X! \
# i( H2 `2 H5 S- g: J8 ^" t3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 l! J y# u. m! A I0 {$ H: y
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 公仔箱論壇# _4 s6 V( C9 H7 {& w0 t
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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