材料
% \1 Y; d& f6 e# r清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升
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做法公仔箱論壇( r/ L% |; Q1 [# g* a7 y. j
1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。3 l! m. _6 Q$ d. E+ l9 t
) [7 j7 Y6 s0 A) N# K+ }# [0 p2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。
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3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。2 _2 l' f4 E% I2 ~& d( M
; \# j2 C. B( ]4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?1 G' z5 R% x. j) C7 N/ T
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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