， 描述： 补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者
 | | 云苓（白茯苓）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 莲子：15克 |
 | | 薏米：15克 |
 | | 芡实：10克 |
 | | 葱：4条 |
 | | 猪肚：半个 |
 | | 姜：6片 |
 | | 水：8碗 |
! p( b0 i$ D. N u1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “四神”原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实，后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 q' b$ |1 h4 X5 d& b# m
调味料：
7 p, u) Q9 n" `* l3 ftvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗 面粉：适量
/ g8 C, [. z a$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：适量 醋：适量
; e% M2 f+ l: u) d2 u% [# g 盐：适量
: G1 S8 n# |% s% J! P. l5.39.217.76 3－4人份公仔箱論壇! b7 s, t( ?& B+ Q8 X. W
做法：
" M5 d) D4 V0 k( x4 ` 1. 猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 S, a8 u7 P
2. 煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；公仔箱論壇( P4 H; t" F* Y' O/ I5 @
3. 把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；
5 g$ A7 p* K B: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
5 M( ~$ R" }" Z+ n5 G5.39.217.76 5.39.217.762 N! Y& | B% g V5 A0 o
功效：tvb now,tvbnow,bttvb! U r t% |' M- w% x5 I
补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，经常便秘者不宜过多食用。
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, R8 h; @- x/ O U8 d ●靓汤心水
0 p, u' y8 A5 J+ L& n5 Z 1. 应选用透明无色的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' g6 ]' ]9 _# h2 V
2. 超市有冰冻猪肚卖，但较腥，最好还是到市场买新鲜猪肚，大一点，厚一点的为好。5.39.217.762 w5 c( A* X; c+ \) N3 o& t8 b, c% D
3. 用刀把猪肚里外刮一遍，更容易去除黏液和污物，汆好后的猪肚以没有杂色为宜。 |
發表於 2009-1-10 01:25 PM
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