[美食介紹] 教你做珍珠丸子[图解]

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1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。  
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。  
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。  5.39.217.76! O) a, e3 G/ Q9 A' z
　　
/ W0 [" X. G4 {7 {3 f/ u: e5.39.217.764.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）  
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2 ^- k; I* w; y# R, O8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.防入少量的粉。（我放的是面粉） & @0 i" f4 C- _6 x
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: r# |8 D6 T" K" h  C放好配料之后拌匀。  
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。  公仔箱論壇  X6 `2 }3 M+ R/ u: r

7 R# ?$ T* a. s9 \1 ~然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。  
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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