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菜谱名称：金牌扣肉3 x K: z( T# x1 G* E* T
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所属菜系：浙菜tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 L r1 {- t; U# \7 K
. d0 E. }" m7 Q% X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作手法：蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" s7 F) U$ a& z
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菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜8 c3 x! Q g8 E0 F0 L% o3 P+ `4 q
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* j" q$ D$ u$ R' }. T1 H6 y
* i2 ^, a3 m- j P$ K调料
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酱油、糖、味精各少许5 a# S! y* A& D- \$ |! v& B* J
# P, D8 E# a) f' ytvb now,tvbnow,bttvb制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。tvb now,tvbnow,bttvb- c/ I/ z0 x: Q! I$ d( i$ h+ F- b( y
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 Y0 ]: ~" |# Q
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。tvb now,tvbnow,bttvb. K, m9 P5 t- c) D- W
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特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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