 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
1 a+ i' h2 t# F/ c公仔箱論壇 调味料：公仔箱論壇5 F; H, i' v9 t5 T
淀粉：1汤匙5.39.217.762 p E2 I/ d& j7 k; S, V4 W+ |
料酒：1汤匙
7 l r/ W# m# G: S5 R1 I5.39.217.76 生抽：1汤匙
1 h, M1 V v. ]* h/ E G/ Btvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
- i2 h$ g/ m; Z& I4 z' t$ |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; Z! ?/ Q9 e7 o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 T- G$ j0 ~+ }/ ?
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; {( N1 r( Q Y& t
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇# w* O( \% O/ P8 i: f" ?
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；3 ^" t4 v- W$ o4 S
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
4 \7 x# }, L \4 `" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 x! a% Y8 I$ I; A3 M% e, t
功效：
' u- g$ C) Q( ~0 jtvb now,tvbnow,bttvb 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇 c$ f% b! |9 m$ }: V! J
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●靓汤心水公仔箱論壇3 D' h6 Q0 U1 V
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.76; v1 M: [$ L4 ?3 E
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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