 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
3 P5 C8 m0 u( e$ c* i公仔箱論壇 调味料：公仔箱論壇9 T/ c0 b6 x' ?7 d( `# w
淀粉：1汤匙
) s5 o' U {& Q+ Z f% }$ ^% |) O) \5.39.217.76 料酒：1汤匙
$ D+ ^6 z9 F+ E( @) o+ n! N 生抽：1汤匙
6 g( _" |; K1 \# r7 P) v+ ?5.39.217.76 盐：适量
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做法：
+ X$ _! L+ K+ o& N; e; ?1 j( E/ K公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
3 V$ B: ], ^3 W+ F$ ~3 T5 k$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 d1 Y" f4 I$ ~5 R* D' o+ \8 u
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
+ r5 q- q, t3 R1 w/ S- n/ i% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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功效：' ?" z8 ~5 F( A. E
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇# m7 n6 ~! f$ m: M) X" A
- j9 Q3 T5 h, J X公仔箱論壇 ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& @& p- [& T; ^) s9 F% n2 c7 ^1 a
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.76! Z$ V2 p' P: |$ [2 R
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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