[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
1 ?/ i9 v. U5 f1 k公仔箱論壇　　调味料：5.39.217.76& S5 U' @5 X0 t9 K7 M
　　淀粉：1汤匙
4 \# J" V( b' P5 M5.39.217.76　　料酒：1汤匙
6 Z( w- Q' X% l! F公仔箱論壇　　生抽：1汤匙公仔箱論壇% A5 P1 B; Q$ R- W
　　盐：适量
# ?! {8 I2 Q3 `9 y; \1 L9 _, c　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 x; B- M. Q' H
　　做法：
9 c1 O5 E" |: B2 ?! Htvb now,tvbnow,bttvb　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb; a! f2 w" |% L4 F) x
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇) g  K/ G* @$ G
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
* F( `) }! i# X, F8 y# m+ T: m/ E5.39.217.76　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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  ]7 E0 F) T  f7 _/ i: ^9 y　　功效：
' v1 t. {: c) i9 L, ?5.39.217.76　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.761 m! @5 p% C+ a! l

4 q/ }, }9 y- y* U　　●靓汤心水
3 J) \9 I& J+ ^; w8 ]. S　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
# h: Z& R; d: J( b- R4 i公仔箱論壇　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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