 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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. {* D/ D4 }# R9 m& E （3－4人份）
6 b6 ]0 p, U. N* @% E* ^, l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：公仔箱論壇: W3 _4 g3 g ]: T, `
黄油：两汤匙
' a+ C0 u* v9 P$ N* Ctvb now,tvbnow,bttvb 淡奶油：3汤匙
1 z4 K- D, @. K; ]% A+ N$ u4 S 黑胡椒粉：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, R; `' h' a6 _8 N
盐：适量
2 {% ~& J3 Y1 p- j2 n5.39.217.76
# T; y0 r, ]& `4 R, f0 F" N$ W 做法：公仔箱論壇, U" s' A! b; k# M+ f$ R% O" L
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
) `* O! \0 i* S# v3 k! R4 f# b5.39.217.76 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
: C- S! q1 w7 _3 U- |; ^, h' gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；8 k* M: {; X! ^1 _ ]5 r4 O
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
, h) t+ o0 l! E$ X$ F5.39.217.76 功效：
; M }1 L. e' a2 M 开胃补血降血糖，排毒塑身。公仔箱論壇: [3 L" m/ W2 }+ O4 l2 H
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●靓汤心水
2 J; q# _8 Q6 j% h9 f6 n5 ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
- y: _! q0 ]& ]$ U$ o) \; K( L% p5.39.217.76 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
6 A5 y4 r9 l& |7 h+ Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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