[中式食譜] 烧肉藏珠

咖啡愛奶茶

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猪肉1至1.25公斤，去壳板栗300克，植物油、酱油适量 ) T5 x/ _' `% y
特色：
% s( B2 G& y1 X/ y& q烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功 - W; k5 r- I+ I# a
操作： * Z6 h/ x1 Y, p
猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水、酱油煮沸，转文火炖熟即可。

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一個美麗的名字。實際上，只是栗子煮豬肉。