朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇! L& L. J1 v( [3 S: p
蛋 5個5.39.217.765 c" Q n' a# o) j4 E, Y
糖 75克5.39.217.76& W" o' @4 v1 `! }) w0 m
麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [ W0 q: a4 m: `+ i8 P3 O
朱古力粉(無糖) 15克
, S7 Q: h( |& h' n& |公仔箱論壇栗粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; N) g( }, ~+ ]) k
鮮奶 25克. k( e9 o5 m0 T" |9 e, G+ B
集油/牛油(溶液) 25克
8 s$ I; t& ^* ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ h( `* z" q9 }" N
芝士餡料:
8 k8 S1 L4 \( I6 p# [& d* D5.39.217.76忌廉芝士 200 克
* w' ?# J# ]5 ?9 x6 h, O9 w0 m, dtvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
: I0 \0 |0 |! X% O鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 T- M+ G" ^% n! d6 B+ J0 i
魚膠粉 1大匙
2 g$ ^, l* ]7 j. j: y S$ x檸檬汁 10克
4 a( P- X) s- l* q3 q水 2大匙
2 {& T! N/ x2 v" I" itvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 _. L8 D# w8 k H5 ^4 w, e
酒 適量5.39.217.76! e" w, |* R( G) j
鮮果 適量
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3 f1 C `, r/ b% ^; E用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ X+ d0 K$ w" i9 o" Y
圓形模: C- P7 g% V$ Y) O- h
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朱古力清蛋糕製法:5.39.217.76/ N/ H, o" P X& D
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
+ w4 e0 p# o v5.39.217.762.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。5.39.217.76" a9 J: u4 z1 w- v7 P
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 w1 B3 }* S' T. d
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芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb( | {4 w; _8 W; {
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
" r3 C/ {# }: _2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.768 g( [5 V$ }/ V) v5 d
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
. o# _( H" w2 n# X) R5 {6 G" }/ i公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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