朱古力清蛋糕材料*︰5.39.217.76+ t ]7 O! C; S+ e# g( W
蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb- }8 ]& x }9 I0 i6 y' |
糖 75克
6 r4 ?5 q& D" f4 j) k9 v' T" H5.39.217.76麵粉 60克' D5 \1 Z$ W' S" l6 ~+ K* }2 l* A% \* K
朱古力粉(無糖) 15克: J0 O) \& s' R& l% x: K
栗粉 25克
2 h: M. r" [' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克
5 e- Y/ P6 w) Y' b" r; I集油/牛油(溶液) 25克tvb now,tvbnow,bttvb" W5 a& s j2 {8 H+ q7 o8 ~
0 ?7 F4 i* X/ c0 {# {% o芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb5 D, r( g) O$ I8 U+ L3 a9 P
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* t) n8 I4 f/ V
糖 60克
: |. [% y" i) a* v: @! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
- S$ f0 T% @$ ~+ i* Z; m; _% t+ A9 \魚膠粉 1大匙公仔箱論壇: F% p$ o- j/ _ [" ?6 Z
檸檬汁 10克
1 B! S) G2 @) M: h& s水 2大匙
! O3 X K, |$ b公仔箱論壇忌廉(打企) 250克0 }' ]$ u$ Y( C% b- m8 h
酒 適量0 h3 e. d7 [* E1 W% m
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 z! k9 ]2 w- c$ [( \% A
. g, g3 _" h7 L: B! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:5.39.217.76! Z4 Y# S; a/ W. K6 ?
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 V+ Z( N+ z0 ^
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇1 k6 |( m1 S7 T- f: k; | Y
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。5.39.217.769 N/ F- l, }5 a; z) w4 j5 Y
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
4 `6 U9 O1 I" W7 z# i5 s5 Q公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
d+ K% F, c1 v- I8 _9 x5.39.217.762.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇) b' l# J; ?8 K2 C, ^+ m# n
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
) R+ `2 x& Y7 {4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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