朱古力清蛋糕材料*︰
) H% V2 G) X( r蛋 5個
4 E; k2 m/ u: u0 t, b糖 75克5.39.217.76( y' k# U& |4 N4 K9 o" D9 }( [% E2 _! {
麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 b' r) \6 e$ _
朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 z! a6 q' T2 E- n; C
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb J# M9 |6 m r2 C
鮮奶 25克
7 i1 @0 d F# }集油/牛油(溶液) 25克
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' ~7 I! N1 I& G" O6 e" m( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:. S. E/ Y! K6 L+ l
忌廉芝士 200 克
* k- v# M, U9 m4 D. O1 S) W, @ G糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb: I8 p O# D9 \- V/ q3 p
鮮奶 45克公仔箱論壇( z7 Q$ Z3 t$ T1 k) `
魚膠粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 Q! K6 E5 n# J& V/ l* G# h% L
檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 p8 |( M' W5 I5 ^
水 2大匙公仔箱論壇. F5 Q& O/ j, O! n- j
忌廉(打企) 250克5.39.217.76' `7 R- x9 M8 s# n0 K
酒 適量
d, F: O, C: y鮮果 適量
+ C" B. J* A& a* e& S; A公仔箱論壇* Q0 b" g6 {6 a0 d* x
用具:
1 N/ U7 [1 W" C' r9 N& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形模5.39.217.76; k% C3 m, Y' f/ d
( n g0 `8 n/ ?公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ k! f7 Y4 H" _, J1 I7 d
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 5.39.217.763 ]% z2 A; ^* w7 ]% `6 E G
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 ^2 m/ n3 f$ v! E8 U
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。公仔箱論壇, B: c& p. w2 g: [- W* B0 i9 o* I
6 z: R- X, r" P芝士蛋糕製法:
9 ]- x5 S8 L7 N公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。( I- g$ F; f4 I3 Z5 R# q1 w9 e" ?
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
5 J4 Z. A: G, M- I; f公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
# I: K( m% s2 ~5 V$ a: x* O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 U0 M' P( h F6 _# ?' E
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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