材料A
$ @" \5 i9 V3 b9 A; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升tvb now,tvbnow,bttvb- v9 P4 v+ l9 ~/ s5 j: B6 {/ [
雞蛋 400毫升
8 l' K7 U7 E1 ]( _7 u+ B C# Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙" X7 @9 I1 _6 a6 M, {! L# X( R X
淡奶 150毫升公仔箱論壇7 l- s$ y5 x$ H4 C3 {, V5 ^) Y
7 ] N) q" f- R) b1 V材料
+ j' i) Q; I) ` e公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇0 T% S5 ]. L3 ^
蔥（切粒） 1棵
+ g& i" x+ u6 l1 F- K rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙公仔箱論壇! ~+ V9 u' p1 ~
蒜茸 1小匙
y- t C% P! _3 M# K, o- f3 y蝦仁 10隻
0 I5 k1 n) s* {4 P0 @蛤蜊 300克3 S2 L4 F+ W g$ P9 Q1 x
汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 A5 r# d. T+ C: P
蠔油 1大匙5.39.217.76$ Y, Y6 R; z7 I2 ^1 B2 R0 f G, O
鹽 半小匙
8 ?$ Y; B- d# O0 y6 Q! e% L1 |胡椒粉 1/8小匙
$ o$ U d, `0 j味精 1/4小匙
0 @% q1 q3 t9 N7 I4 ]糖 1小匙% s% _, |" f2 Y [
紹酒 1小匙
( \0 Q% w. R: Y4 D6 x+ w; \) o5.39.217.76生抽 1大匙
# _4 e( v3 n7 E' n! |) u) V# \黑醬油 1/4小匙
) h1 ~6 q9 P- v! f/ t9 @上湯 150毫升
T; T. \4 c$ E, S$ q/ Q5 W公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙
/ S6 ^+ W: X0 ]. T) ]( q4 }% }% [: ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; \2 {" N+ Z9 L* e# n
做法
# x4 j- {- h3 U& P公仔箱論壇1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
$ q7 V: x* D" k5.39.217.762.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 n7 j7 g- h% A; @
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
, U2 ]3 W8 ]3 `! b6 s" r4 G公仔箱論壇注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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