材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) b4 J& x$ S- y2 ?5 A& B! k
無糖豆漿600毫升
7 K) z* `7 ~2 k/ W5 F. m5 o雞蛋 400毫升
' C! X+ A% z; B9 q7 y鹽 半小匙% ~3 @& e, `, C1 {, D- c1 c
淡奶 150毫升
b/ ?4 v% O' P1 J4 l$ s: t7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ N4 Z' q6 \4 t
材料
0 [. {. ?+ L9 E& j5 ftvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
& i+ a7 N" K' e V- m: S' x' d蔥（切粒） 1棵
) S, N. ]6 R- b o3 a姜茸 1小匙
" m$ q) @" I" n P6 H2 |' n! [2 a$ X蒜茸 1小匙0 ]+ X9 t1 ^( l* x
蝦仁 10隻5.39.217.762 ~$ k$ [, J; y+ Q, J* i
蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb) S& C$ U' v8 a' Q4 G
汁料（全部拌勻）
, _: c( F8 b' q) b& ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
( x2 o- H P& k9 R0 h鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 Y9 i* {, d8 K8 Y
胡椒粉 1/8小匙公仔箱論壇; l1 t. q) E6 q& T* R( e7 \1 _6 r
味精 1/4小匙
6 O2 w) P) C5 [ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m* p2 y9 D' b8 u' t% m1 p4 P
紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. k. w& z) U4 q& M5 V
生抽 1大匙5.39.217.76$ [6 h& N% \/ a# E6 [0 Y/ h
黑醬油 1/4小匙
: _* r1 _4 N- B+ d( P5.39.217.76上湯 150毫升3 k8 |- e* Q- n6 r) i% O
玉蜀黍粉1/2大匙
5 }, ]" I4 s V0 a: Y7 `9 }1 _公仔箱論壇5.39.217.765 i; k- K) }2 e/ e- N9 a0 u
做法
* h1 e1 o q7 }/ t2 V7 j1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
, b4 g6 @7 n% y6 y' t- l& w/ O2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。+ W, ?* W3 ]3 y8 l
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! d. F9 F' l+ B
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
