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[西式食譜] 溫泉玉子鰻魚沙律

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( }, i( ]* o( A$ B
鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克(切絲)、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
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& K5 \1 ]- w" x7 D  H2 |2 \5.39.217.761.將車厘茄去椗切開邊。
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2.開大火燒滾油至 170℃,下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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* U. V' i5 g2 l3 I) k+ C公仔箱論壇3.開大火煲水至 70℃,放入雞蛋,全程要保持水溫在 70至 75℃之間,將雞蛋煮 15分鐘。
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- v6 b% d: J8 ?2 ]+ y+ N2 }- F公仔箱論壇4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟,放上車厘茄、鰻魚,中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉,最後加入炸春卷絲即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 f6 B6 \+ p7 Y/ X( m- @$ q
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