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Pata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico更高一級的品種。
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- K/ d& b6 _/ N9 C" @7 H$ ?/ ?Pata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico再高一級的品種，這種黑毛豬隻完全放養18個月，100%自由食橡果長大。火腿風乾的時間也比一般的48個月更長，足足風乾了66個月，代理它來港的盧劍霆Patrick指黑毛豬火腿醃製時間越長味道越濃郁，尤其飲酒後餘香留在口內的時間便會越長。tvb now,tvbnow,bttvb2 E" n- v: w4 H. m3 W9 N0 ~
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揀黑毛豬有幾個小秘訣，首先腿型要修長像枇杷，而豬腳上要見到少少黑毛，最後用手圈一圈火腿大小，不超過手指圈的粗度便算正貨。Pata Negra黑毛豬每年產量只有600隻，今年全部俾Patrick包起，其中50隻會帶到美食博覽給大家試食和購買。
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& h$ d0 } v' w% W; q/ m; w- E; J20克西班牙Pata Negra黑毛豬每盒$1，每日限量50份！ C4 P! _9 j9 l# n( U5 U
% O% N& Q9 D# I' O% V[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150814/large/14sub34new2.jpg[/img! @6 V+ U6 x9 L( Y1 M/ d7 z7 c
Chief International執行董事盧劍霆（Patrick）。, N5 F6 ]" W) t) s; t
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$ T: M: k3 |4 O9 {+ T$ V5 `tvb now,tvbnow,bttvb揀黑毛豬有個小秘訣，其中一項是用手圈一圈火腿腳踝大小，不超過手指圈的粗度便算正宗。公仔箱論壇) ]+ v, K* G3 k3 q+ d2 m
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Pata Negra黑毛豬隻完全放養18個月，100%自由食橡果長大。
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發表於 2015-8-14 05:16 AM
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