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[中式食譜] 自家製鹵豆腐


- }  `7 v9 w( Q! l6 C) `0 z. B# `$ k公仔箱論壇材料:     
6 T+ H& f8 l+ {4 X2 W7 }! |$ Z' K' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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  |! W0 H( Y& Q8 y2 o調味鹵水料: 5.39.217.76, M) p' |4 g: |
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
: W* N7 L* M5 ]1 j. ~3 D- Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 L% M9 A) t0 H
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做法:     公仔箱論壇% Q$ l4 r: c8 N9 N. k- m, P
1. 豆腐灑上生粉,起鑊略煎。公仔箱論壇# \' C8 y0 G" ^  ~& K

0 C: s1 h. q. Y* B1 W4 R7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 注入清水後,加入鹵水料,以慢火浸煮10分鐘。" l! x" s$ p* ?% l
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3. 拌入雲耳及甘筍,再燜煮5分鐘,拌入蔥段即成
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