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材料:
1 O* a. G# N* k% d6 C) X4 j( U特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條8 U4 k# S. H# ~$ k; `" n5 B
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調味鹵水料：
2 M0 ]" `% E3 [0 f2 r- M& f# a八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半5.39.217.76+ ], Q/ T* d0 |/ M* c# V! d: Z
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做法: 2 ?# k- y+ I$ t/ p) A9 V% @
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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- u, H. Q! Y8 J" l6 a# g2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) l0 q" R) u/ W+ R" y
' m9 [! v/ ?. Z0 p. Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
. z, _3 C2 J4 X9 i: z) a- T: J公仔箱論壇5.39.217.76" \5 o K1 X& K: U$ Y- k$ M1 l; p
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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