[中式食譜] 自家製鹵豆腐

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特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條公仔箱論壇7 [0 }/ J' m/ |( F3 N

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調味鹵水料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. ~. @( Q7 h4 l% R
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。5.39.217.76/ v8 |! R4 S. S6 j
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。5.39.217.76  Y% w+ o2 _& g% X3 g2 m$ q0 s8 e
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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