6 {2 Q/ b& S: }& t. B, h) l3 C8 s( `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ t0 J2 k4 F- V/ W) Q: {冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片. ~6 B- Y7 M/ [2 ~) y! |
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調味汁料：
8 C( E) S+ S# D7 _& \上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇1 p# w2 j0 O- L! c2 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ u! S$ U6 O( [
; D5 O' s( P% [tvb now,tvbnow,bttvb醃料(田雞或雞)： tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ z- C2 ]3 x4 ?) ^4 ?8 D" _
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 J7 F# \6 X+ w0 I5 l, a8 Z7 w' t* r5.39.217.76做法: 1 w, I7 H* b# T: H, w& K
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: ~$ J3 d0 N P+ ~) V0 C
" W$ s8 C/ n7 e2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。5.39.217.76) q9 V9 l# [' ?0 R- X
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。4 {. J+ v8 d- }1 t
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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