[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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5 S0 G9 J7 M( R' H材料:     
8 x9 u! [6 t6 X$ a  ?! R9 i. @公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯" _- ~0 `3 O/ a( Q7 Q

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調味醃料（肉絲)：
+ `& |4 Y" r. k- F* W' O' J& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     2 a' ]" f6 F; F+ U! T
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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. }8 R% q0 I. S( B5 ^公仔箱論壇2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。) y, s& ^2 P8 ~( X% |+ _
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 h2 E4 _: a; c% R

: W: @0 ^8 F! a6 Z! D. s4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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