[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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# [- V) w. o9 ^  y  e( c4 N公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 x) T4 l9 {8 b5 V& T
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  Z/ I. z8 c
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調味醃料（肉絲)：
! e: b1 |4 Y! n. T' t8 d2 k生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙$ F. U: m( X! |9 r" |
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做法:     
' U  m2 h) g! @/ L8 Z公仔箱論壇1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇% Q, W% v: g* ~, C6 Z: r+ x1 k

7 s+ f4 Y3 S3 a& j  utvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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