[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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; B4 t3 m5 ^8 ?! ?; D+ u5.39.217.76材料:         # C8 x  z4 p( l1 [% x2 g7 _
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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. S. G* {$ V% _公仔箱論壇調味芡汁：
$ y! ?9 N9 ]5 ?9 V) Rtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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1 z% k9 v4 P7 d9 D+ Z; `5.39.217.76做法:        
& ]! A7 A8 P( D  n5.39.217.761.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb$ N" C; @" s8 Y7 O- }

) J& ^  W! z: p5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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8 b: l3 D+ ^  q0 v0 Q- x3 ?; \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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  x0 ]. O9 D. A/ K0 O4 \5 \" U- j4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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