[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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5 ?" J; |) B3 j材料:        
1 U) O1 j: R' B1 a+ s5 d調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; L( |4 f. A) W" A8 y
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/ O1 B: n+ A5 u; s) [3 M$ l$ `調味芡汁：
! K4 v1 r3 S" |7 ^. T4 H* b, p8 k4 L公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb, U* \9 @6 R2 B/ [$ V! [. S
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1 k! A- y  h  `) D* G# o公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇! i! S9 `! S4 ]/ j+ B; {
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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0 u" c  C6 d# A# l) V" ]5.39.217.762.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ i8 P4 U8 E
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb, V- Y- K( c9 F! `

6 R/ x6 F- ]' G' v8 j4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。公仔箱論壇8 @, G1 ?/ ]2 c/ b% p& q