癌症已連續31年蟬聯台灣10大死因榜首，為了防癌，許多人會嘗試以中藥保健，人參和黃耆就是2種常見的藥材，醫師指出，對於虛弱、容易感冒的人來說，黃耆、人參可以補氣提升免疫力，且人參含有有機鍺，可抗衰老、清除自由基；黃耆則有多醣體，幫助提升免疫功能。公仔箱論壇/ v- |' O; D4 T
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防癌別亂吃 黃耆人參助補氣
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i; d* a5 c6 G台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，越來越多人重視養生防癌，但有時用錯方法，聽信奇怪的偏方，或是亂吃保健食品，其實都是對身體造成負擔，想要防癌保健，平時就要維持健康的生活習慣，吃的均衡、攝取多樣營養素，如果免疫力較差、體質虛寒，則可簡單補充補氣的中藥材。
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想要調理身體，提升免疫力又防癌，常見的人參就是不錯選擇，人參味甘、微苦，微溫，歸心、肺、脾經，可補元氣，補脾益肺，生津，安神，且人參中的有機鍺可加強淋巴功能，所以生過大病、體虛的人，都可以以人參切片，沖泡參茶飲用，或是取一小片人參，放於舌根含著，以下介紹一道好喝又補身的人參雞湯。
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強身健體人參雞湯
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材料：雞1隻、人參19克、蓮藕2節、紅棗8粒、枸杞適量、鹽少許
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+ g4 u7 i( f7 _' H- c% E5.39.217.76作法：0 {8 d8 n8 Z# D: u+ `9 E% w
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1.將雞洗淨後放入鍋中，加水至淹過雞身
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2.蓮藕去皮切片後放入過中5.39.217.76: f: E5 G1 ]: a2 _
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3.將人參、枸杞及紅棗洗淨後也放進鍋中，用電鍋燉1小時後，加鹽調味即可公仔箱論壇$ \5 V, K( q3 U" C' D( H$ U
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另一個補氣防癌小幫手就是黃耆，黃耆味甘，微溫。歸脾、肺經，可補氣升陽，益衛固表，利水消腫，多用於治療脾胃氣虛症，而黃耆中的多醣體能提升人體免疫球蛋白的免疫能力，對心律不整、擴張血管、降血壓都有很好的幫助，黃耆還含有骨胱甘肽，可清除自由基，抑制肝臟的脂質過氧化物生成，以下介紹一道黃耆補氣茶飲。+ O( V+ R; T6 N( f9 M# @$ w6 v
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補氣黃耆人參茶5.39.217.76$ E, x$ h9 g5 G" y, Q: y
( }5 `1 ~- n, F" xtvb now,tvbnow,bttvb材料：黃耆2到3錢、人參2錢" D7 q" s. r6 f; X
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作法：以適量熱水沖泡材料，建議熱飲
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# {$ K4 Y3 h3 l8 O& K! A+ M【中醫師小提醒】：9 h& I, K3 ^# ~! a! G3 \8 o/ d/ t
* r0 |1 T0 T8 l5 Z喝中藥茶飲雖可提升免疫力，但也僅是加分作用，且飲用過多對身體也不好，最重要的是維持健康的生活習慣，少吃精製過的食物，避開含有化學成分、反式脂肪的食品，經高溫燒烤的食材也要少吃，每日均衡飲食、多補充水分，才是根本養生防癌之道。 |
發表於 2013-10-25 06:20 AM
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