【聯合報╱記者楊湘鈞／台北報導】
& [: R4 ^9 j, o: U! T4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! c8 c n4 b( K' b v
2012.08.20 02:15 am
- E# T3 A; h- w" o. o# S6 d8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 n2 l* P. S" D) r( n/ w& i1 N5.39.217.76
. T4 k. X9 J: u3 \' L# v5.39.217.76政院推出的傳產維新方案，將點心、餐飲列入第一階段亮點產業中。麵包師傅吳寶春（上圖）以及香連鐵板燒（下）成功的經驗，都可學習。
: _7 v2 h1 ~0 E" I+ E* \2 B' v, l3 G1 q# s8 c6 }3 z
記者謝梅芬攝影、本報資料照片吳寶春麵包、快車肉乾（紙）、香連鐵板燒，以及郭元益、白木屋等，這些在點心、餐飲界響亮的名號，幕後或有動人奮鬥故事，或有可借鏡的成功模式。陳冲內閣為拚「有感經濟」，將向成功名店取經或合作，盼能創造更多名店、擴大產值。
! v' n/ B) A4 [7 l* \8 p" Vtvb now,tvbnow,bttvb
* E# M, x) t N. `6 ^. T5.39.217.76官員表示，外國、大陸觀光客在台消費很大部分花在餐飲，買太陽餅、鳳梨酥、肉紙等當伴手禮。政院推出的傳產維新方案，將點心、餐飲列入第一階段亮點產業中，期盼尋覓更多吳寶春、發掘更多老店突破創新故事，進而帶動食品工業產值，初估未來可望突破六百七十億元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 d0 G+ Y2 ?8 Q, ~
# s3 J5 q' h( I+ U$ ntvb now,tvbnow,bttvb為期五年的傳統產業維新方案，將選定五十項傳統產業，藉由創新、跨領域整合等方式，讓傳統產業重拾動能、轉型為新活力產業。周三政務會談，院長陳冲將聽取第一階段十二項亮點產業的規畫報告。tvb now,tvbnow,bttvb" z7 y. P4 b L6 U2 J
( d, Z- C: v* p# T( b) ]/ W( J( W. L
政院表示，其中「幸福點心產業」計畫的維新亮點，將主打文化特色與品牌行銷。政府將規畫創造「MIT獨特幸福點心品牌」，建立幸福點心平台，透過網路行銷、創意包裝及創意競賽，打開台灣點心知名度。
0 `2 `; Z! ^. o5.39.217.76
. Q" u5 P+ N* h0 B* m5 {5 t6 ]6 I政府另將協助開發八種特色食材並產業化，輔導廿家業者引入綠色加工或創新技術，建立四個點心產業聚落、十個幸福點心品牌，希望將點心產業產值提升四十億元，並建立典範。
9 J; c0 V1 ~9 C3 F6 r0 v) g |tvb now,tvbnow,bttvb
& k7 L$ |* ]* N/ \* D' O在餐飲方面，為保留台灣老店傳統口味與價值，並讓台灣傳統美食在國際占一席之地，政府規畫找國外名廚來台交流及培訓國內餐飲人才；希望老店開發新菜色，打造老店新風貌，同時結合故事行銷，重塑老店特色，強化消費者認同感。
5 x; w8 Q& A% P: N' h/ X, s1 ]5.39.217.761 \, i3 X8 j% A# U' k
據指出，負責規畫的經建會以台北市鐵板燒老店「香連（原雙連）」為例，指第二代老闆融入新元素，推出台客豆腐乳炒粄條等創意菜色，並以客家花布作為店面主要擺設，提升營業額，還入選國宴名單，成功塑造老店記憶點。
2 W. `1 H# j# ]6 @% j+ l
: L `8 c& y+ X3 G& |8 F7 ]5.39.217.76政院官員表示，將投入百億元推動傳產維新，盼能達到發展五個國際品牌、增加兩萬五千人就業、新增產值五千億元等目標。 |
發表於 2012-8-20 06:24 AM
| 