喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
; n) i9 u7 P0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
; k2 L b9 q2 M, G h( d3 o( H( Q5.39.217.76
5 p0 Y/ z- L9 H8 Y m5.39.217.76洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”; b' g# z$ k* }$ @/ V; k6 v T
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。” b1 N. C9 D+ l- P
UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。7 C7 i+ r9 X/ f! z& w3 x
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
7 n3 E5 e3 F( R+ ^' `$ Y4 qOmega-3脂肪酸能提昇腦力。5.39.217.76. d1 q& [4 O4 E
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
8 q+ s% s* f/ M& o- Q公仔箱論壇干擾腦細胞儲存糖分能力
2 \2 r( `% G' z1 S4 Q. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
| 
