艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
9 S. g |) Z+ |紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
; h7 k$ I9 I3 L) B+ C9 h7 t公仔箱論壇
& O8 h% w1 y; K1 b6 e) k一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」( {7 }6 P' d# Y: t* z& A3 t
tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 M6 z, K/ m8 C( g
艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 `$ |5 F& k0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; I: F; U, \1 G( f7 A
他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」公仔箱論壇' X0 P& G6 R$ t, d/ h6 `6 r
$ w; P( K1 y# Q1 ^
「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
$ p: D6 [# @4 o7 n; s+ v8 `
9 t6 S% G5 t3 t$ F! Y& q公仔箱論壇 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。
1 i" \) V& Z( {5 i4 ?& W( w/ m! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% ~' C8 B& w4 H) A
許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 t' T' L; m# p% F; E5 X0 y, M
+ g. i+ l* G% F* r& Z) a( ]公仔箱論壇 柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
/ {2 h! h( ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* Y1 t+ c! |- l# }0 n( Y
現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 x* y; k; g5 K! a6 m- d
g% h* X/ T& L, O
歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
. D# L6 \4 |+ `& \; J# O+ i, T% F& P1 G
「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。公仔箱論壇/ s# F4 z9 m! g8 n. I+ O
5.39.217.76! F( ~$ j) g4 V3 F
但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
& d0 q1 x# R3 k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# ~. s0 m1 v. G
舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。+ l7 w) [& R( d& e
) |* y- X6 Q4 x) k5.39.217.76 他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 G3 |. I7 ^6 ~6 J
5.39.217.76& F0 p3 M. H2 h0 C2 V
這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# J: p \0 Y. Q4 ^: E" b7 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ Q; X4 i7 e) T2 M
這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。9 C4 p2 f2 I8 R5 \" b; ~
# j' n( ^# B2 t2 s7 p1 m: t) X7 q. ~5.39.217.76他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
| 