艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。4 M5 n: o; ?) K( Y3 T. v( P
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
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& V3 N' N; L7 P; t- R; H0 K3 S( j5.39.217.76一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
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艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。公仔箱論壇8 l5 X- C" V1 }% N. e" b
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
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7 b4 E J4 f0 v" @公仔箱論壇 「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。5 V) f+ U/ O& y0 b
* h( b* Z8 s2 ^0 V) C& F公仔箱論壇 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ E$ M C0 s h( M" J
: T; ]/ i- ]* N2 B9 r 許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。( \- f3 V3 Q! C& F7 y ?
# l( t/ h$ k8 Q) y9 J4 `5.39.217.76 柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
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現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。. I$ e+ {5 F) u" O, ?0 P0 Q; L
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歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。tvb now,tvbnow,bttvb( e# Q0 K' ^7 {9 F% d/ A
$ |$ m1 q2 x$ W 「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。
( W, s1 k) I8 Y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^. N, Y& A- N' V( M& e5.39.217.76 但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。5.39.217.76) v3 }4 L1 i {* D& s# ^. p
@/ T1 f% h" q2 p' ~" { 他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」
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- ~9 `0 J" f* }; L4 m* Z4 y% u公仔箱論壇 這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
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這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。公仔箱論壇# F @. x7 u# h4 c3 Y
5 u2 V, Y, d1 a# R; B他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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