民眾都擔心喝到「鉛水」，體內不斷累積太多的鉛，可能造成慢性鉛中毒，引發神經病變和肝腎病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: P+ ^+ R; E
* \, H) R5 C# I3 E* H事實上，不只是飲用水的管道，化妝品、彩色吸管和餐具和罐頭，也可能讓人暴露於鉛的環境中，如何透過飲食和營養來預防鉛中毒？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! Z( F! i7 {; v+ O
tvb now,tvbnow,bttvb, f4 d/ v; ~( d1 I2 E! n8 o% w
營養師教你吃對食物！5.39.217.766 t1 Y) ]! g. F6 K! H- z8 q
- {: d. _* {! S1 s5.39.217.76
- ~9 x9 A4 {7 P6 g' Z7 p6 Ttvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，多吃富含維生素C的天然蔬果，可提升身體抗氧化能力，預防鉛中毒。
. O) N/ L) u m( e: ?% J/ d9 v mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; d7 e7 V8 O0 ? b- x$ U" ?
失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大！
( f L2 e" [: N# n8 o8 g9 W& _公仔箱論壇營養師表示，人吃進太多的鉛，在體內累積到有毒的濃度和劑量時，會對肝腎、腦部和神經系統造成損害。一旦鉛中毒，通常會有劇烈的腸胃痛症狀，嚴重時更會導致神經麻痺、失智、心智混亂、記憶力喪失、細胞損傷、男性陽痿、不孕和貧血等病症。" M" O) ^$ J: o) @# M
) l3 Y$ x( l5 f& Q! a+ Y9 _此外，孕婦體內的鉛也會傳遞給胎兒，可能造成一輩子的影響。由美國醫學博士詹姆斯‧貝斯（James F. Balch）和營養師菲莉斯‧貝斯（Phyllis A. Balch）合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到，據估計，90％母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒，可能阻礙孩子的智力和行為發展，出現閱讀障礙、眼手協調差、反射動作慢、過度好動等現象。
7 [4 ?- b$ o: x; D: D2 X' W公仔箱論壇
3 k$ V6 I: L, D$ r; Y% d- p5.39.217.76營養預防鉛中毒，跟著營養師這樣做！tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 B* Z4 T4 E4 f3 r4 E. q
針對已明顯鉛中毒的患者，建議先就醫諮詢，由醫生開立箝合劑藥物，予以適當的治療。至於一般人，可多攝取以下6種營養食物，有助保護身體機能，減少鉛對人體的危害，甚至有些微排鉛於體外的作用，進而改善慢性鉛中毒引起的症狀反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; j* z! C0 |
8 D8 G- |. j2 U# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z) J& {8 d: [; atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋含有豐富的維生素B群，能保護神經，降低鉛對人體的健康傷害。5.39.217.76( w% O k- ]# e: N* R2 D) X) t
, x& N; F9 K0 J/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【6營養食物預防鉛中毒】公仔箱論壇2 [5 m3 W* Q- E- }8 i
維生素C與生物類黃酮：具有抗氧化的作用，有助修復受損的DNA，中和鉛毒。建議每天攝取9份新鮮蔬果，顏色和種類越豐富越好，尤其是黃椒、紅椒、橘子和檸檬等，都是不錯的選擇。需注意的是，依照「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，每日維生素C攝取量上限為1000毫克，且維生素C為水溶性，會隨尿液流失，建議每4個小時補充一次。公仔箱論壇6 B2 B3 G/ g: X% m$ J8 n
- y+ }% Z1 ?$ X2 ~) R M5 ~8 T維生素B群：
; N1 B0 `" y$ T- V+ B$ r維生素B群特別是B1和B6，具有穩定神經傳導的作用，可保護神經系統，代表性食物包括全穀類、雞蛋和牛奶。天然食物通常不會有維生素B群吃過量的問題，但若透過高單位營養食品補充，建議遵循劑量建議，且在白天分次補充，例如早午餐飯後。5.39.217.76" F" }& Y5 ^9 ~3 ^! l# Y
4 k9 V+ }( J' D0 f5 R8 H& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣與含鎂食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: A* E8 R* @: }, B
鈣離子、鎂離子和鉛離子的化學結構都為二價，在人體內會產生「競爭吸收」的作用，也就是說，多吃鈣質和含鎂食物，能夠排擠鉛離子和身體的結合，加速排出體外。高鈣和含鎂食物，包括牛奶、黑芝麻、深綠色蔬菜、藻類和香蕉等。依DRIs建議，每日鈣質攝取量至少1200毫克。5.39.217.76# n$ K9 }4 Y$ x1 w: I2 K1 r v
tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 I7 R$ u- G$ K
卵磷脂和魚油：具
& u' ^6 Z: M. q& \- a有保護細胞膜的作用，有助降低鉛對身體的危害。5.39.217.766 k; P& E$ ^- x) J$ F/ _; h: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 \2 R, [! h, \1 Q. k3 I# c
蒜頭：9 V2 m: e" B" a& Y& h& a- V. w, T
蒜頭中的蒜素，可幫助增強免疫力，提升身體抗氧化機能，避免氧化傷害。但是，補充蒜素有技巧，建議將大蒜拍碎後放置在空氣中1至2分鐘，等蒜素與氧氣結合，發作作用後再食用；或者將拍碎大蒜快炒一下，也能吃到蒜素。5.39.217.76' k1 s2 d" \$ E. y/ c4 k& y5 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 |4 u, ^# a- @3 |% ~
硒：# l) p5 o( O' N2 F0 J7 S6 E
有助人體快速產生SOD（超氧化物歧化酶），抑制鉛的活性。硒的代表性食物如堅果和牛肉，建議民眾可適量補充。
8 d! U w7 _3 B) X2 {5.39.217.76 |
發表於 2015-10-31 05:00 AM
| 
