防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb' K9 ^& K& |5 G4 q
5.39.217.76! ~- `! c! q' ?, n2 B. y$ l! z. Q g
- q% U6 F) h1 e蟲草可治肺腎虛 提升免疫
4 T4 k3 {" n* y8 l9 B7 x+ \公仔箱論壇. Z8 Y" V$ S) J/ s" ^% ^
台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。
3 q: [& R: u% f4 ~4 u5.39.217.765.39.217.766 p0 U, S4 d# K' A3 ^) f: V3 C
除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：
$ O4 J( P7 [9 T D% W- R- Wtvb now,tvbnow,bttvb: a% z6 T( ~0 X! M3 i
tvb now,tvbnow,bttvb. C) ~6 a& F, o! _5 w; |
蟲草燉肉
6 ]+ w) t$ @; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ |, t; _! O( C+ z7 g
材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。tvb now,tvbnow,bttvb m/ Q% ?% Q3 g" P/ j
5.39.217.768 M6 l' ^# p( y, G p7 w( h
作法：
0 Z5 F* l+ _/ K; k/ L6 n
0 n' [* [0 L# B# J) rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。7 o7 a1 \3 G7 I/ w' I! |* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ u& V/ P" h* U! M: @1 @6 R7 h
2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。
' V' T/ [6 J; p; c# F
/ X% X( L% U, I/ x' n公仔箱論壇3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
* d; Q, v J) D* D& T* p公仔箱論壇- h$ T2 r$ e- {
【醫師小提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 s# J5 P- k2 A* K
2 P8 ~$ W! \& W/ ]* V公仔箱論壇冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。
! h# e8 Q7 R+ q* ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& L; n) D) F- R
蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
| 
