 + o& P* A: P3 e u- r c3 l: T
（怡保23日訊）衛生部與教育局重視學校食堂的衛生水平，怡保市內中小學都嚴謹把關，食堂的衛生水平不鬆懈，都維持在A級水平，免去被關閉的風險。/ O% d1 `0 M* i$ s* w2 ?" B+ X) {
數年前，教育部已推出學校食堂指南，要求食堂經營者按照指示作業，照顧學生的健康。
9 p+ ^( l. F/ X% R5.39.217.76普遍上，校方會根據食堂業者的衣著整潔、食物處理方法以及環境等作出評估；也因現今家長忙碌，許多孩子都選擇在校內的食堂進食，因此，為了提防食物中毒與不愉快的事件發生，校方都非常謹慎處理食堂問題。
; R! B* [3 O! N; n$ ?! `校方設委員會監督食堂衛生公仔箱論壇$ O9 S( z2 E$ n! l0 ?
《南洋商報》記者抽樣訪問怡保市數所中小學，校方皆表示有依循衛生局與教育部所發出的規定，即成立食堂監督委員會，依時評估與巡視校內食堂，以確保衛生情況達到標準。tvb now,tvbnow,bttvb& W3 O2 H% z: C$ v' {3 h
根據教育部與衛生部推行的學校食堂評級，日前公佈在全國8321所學校當中，98.8%的食堂取得A、B、C級。/ M+ w8 z2 f3 L) ?5 T+ P9 h, j
12間被關閉5.39.217.767 I/ O$ {$ d( T: Q7 G
有100間食堂不達標，另有12間被關閉。5.39.217.76; l' w& ^' A# {5 `
衛生常獲A評級———霹靂女子中學校長●李培英公仔箱論壇) l1 s9 W' B! @* W" z
本校的食堂向來都獲得A評級，即達到90%以上，因此食堂清潔度與衛生獲得保證。
3 A. |! m5 d, Y5 ]她說，校方成立的委員會，是由校內的教師組成，每周至少會有一至兩次到校內食堂作評估，評估的內容包括食堂業者有無穿戴圍裙、食物有無蓋好以及筷子湯匙等的擺放方式是否正確等等，評估後每月再把表格呈上給教育局和衛生局。- p- R/ k5 C8 a
詢及如何確保校內食堂的衛生與清潔，李培英說，校內的教師以及學生大多數都會在食堂內購買食物與進食，一旦發現不衛生，相信教師與學生都會立即向校方投訴，因此大可放心。
7 d. F4 @0 J+ A5 a+ w5 D公仔箱論壇她表示，校方也會在食堂招標後提供業者衛生指南，譬如，不允許用塑料器盛裝熱食，而必須用鐵碗。tvb now,tvbnow,bttvb$ F: B0 ^- E/ L$ F6 v
教師每週巡視食堂——育才小學校長●曾慶安tvb now,tvbnow,bttvb% {2 w" e, J+ S6 W
我校的食堂衛生向來達到A評級，校方在去年曾花費數万令吉來改善校內食堂的設備，包括換上白鋼桌椅，食堂的地面與內外牆壁都換上瓷磚，使到環境更加明亮通風，也符合衛生局要求。
4 ~2 R; C2 S, ~. R/ y/ j7 h+ d5.39.217.76他說，衛生局也有一個規定，食堂業者與食物處理者都需要到指定的診所打疫苗針，以避免把病菌通過食物傳染給學生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, R( L6 b# @
衛生局每年都會2次派員前來學校食堂檢查衛生，評估後將評估錶帶返當局，過後再把評估後的成績寄來學校。tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 c1 h4 O L0 p1 m- i# p
校方也會安排教師每週巡視食堂，並根據評估表的事項作評估。
* p, x$ h6 Z. K v" c4 d5.39.217.76教育部多年前已規定學校食堂不許售賣零食，我們也時常要求學生關注健康，避免購買校外的零食。tvb now,tvbnow,bttvb. I. d% J9 Q7 }
校方重視食物安全——萬里望萬華二校校長●陳桂鴻
9 Z7 U; f2 u, q. T2 ~9 _: B. s公仔箱論壇食物安全對學生非常重要，校方非常重視，一直以來我校都獲評A級。
% c) ^! H, T8 k) E5 M8 r& vtvb now,tvbnow,bttvb校方有成立食堂監督委員會，由副校長、第二副校長每天給食堂攤位評估打分，總結每月的報告上交教育局和衛生局。5.39.217.769 C, U; S0 P) O/ [' [5 X
當局每年也會展開約2次的突擊檢查，學校若是發生食物中毒事件，評分會被打折扣。
' P( C b: D2 k6 g0 [) A要確保食堂環境衛生，食物要蓋好，職員須穿戴衛生帽、手套、廚巾等，業者若不達標，會接到警告信，校方有權在業者不達標三次後終止合約。
! ~; b2 R" L& v+ x% E1 D食堂禁賣隔夜食品———怡保三德中學校長●劉瑞文
" n2 n2 _ p! H8 J- J4 [tvb now,tvbnow,bttvb校方有成立食堂監督委員會，每天評估學校14檔食物攤位，不僅要求環境衛生清潔，也監督各攤不能售賣隔夜食品，不能在地面處理食物。公仔箱論壇3 ?) w+ _ v5 v* e
學生會向教師反映食堂的問題，我們每兩個月會與攤販業者開會，交流意見，改善環境，若出現較嚴重的問題，我會親自前去查看。 |
發表於 2012-12-26 07:55 AM
| 
