（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。' H2 B( R4 K' Y# {. \; i% p
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。) y+ n; C" U& M5 G) d1 u( c
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。5.39.217.76! F. g2 A; R+ j3 Q4 V
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止咳未必從肺著手
" |$ U. j) p* u3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。tvb now,tvbnow,bttvb0 R& r& Z. L2 T, ]: z# b) X6 f2 D( K
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
& e$ w/ n6 u$ K8 ~/ Y5.39.217.76她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
3 n$ `. q: M# F2 H5 @潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 T6 d9 a2 I2 b% K5 H
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感冒禁單用羅漢果
/ H4 q& L! a! L她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
, h3 `0 z! d6 i2 K* n, {# N# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
) M. P/ F! [ \: j$ H% U% K6 W! r公仔箱論壇不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
8 J7 a" y* m0 H- S; e/ ~4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。公仔箱論壇2 m) z6 n/ }9 v j0 e% F, k o
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助改善不能根治
" T: `, r8 a" d. b* p8 c0 [tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者代糖公仔箱論壇: q8 [( W) X6 G ?3 c# i
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
4 }$ B' f! Z- _. J7 g3 h) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
5 h# l2 u9 F2 T( m8 L3 r公仔箱論壇她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。公仔箱論壇: {3 @. H U* e5 y
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羅漢果食療3 w1 T, f; Y: ]( Y' f7 s
1. 羅漢果涼茶5.39.217.76" Y1 r6 F0 w! J$ w* w" X' S
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。 O0 e# O1 N7 N% I' h: \0 [
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb' V# e- b; W8 l* C" h
功效：化痰散結2 A5 e. ?8 V- S- j. C" |, c
/ I; e+ c5 G, m- X! c0 O5 @8 m9 Z2. 羅漢果銀耳湯
/ Y( c* B# J# Y" B' e& \- Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
9 m# s4 [* ]& w. F, R公仔箱論壇方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 i' f( y: T! d2 Q) \! \* ]5 O
功效：清肺潤肺3 Y: X7 ~1 Z0 ~! V6 W! [$ ^ w
; k3 O9 F4 ^% }公仔箱論壇3. 羅漢果排骨湯
1 X1 k; ^0 q" X" o* l8 Z7 m材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。5.39.217.76- _! G; I/ M* [! A
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。5.39.217.76; P+ v3 _7 r* |/ ?9 ]1 r) f9 T
功效：清熱解暑、化痰止咳: [+ [% N5 a5 j7 Z
4. 羅漢果燉牛肉公仔箱論壇6 t3 P5 B7 J+ U, @
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 n2 M$ r1 H! @, R6 x* Y
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。* X7 T0 d' @ l, Q5 ?" t/ v. U* Z
功效：補氣血、潤肺清肺公仔箱論壇2 P0 p+ {# [0 ?' j3 A
7 Y7 w. Q u/ B9 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 羅漢果菜乾湯5.39.217.76" i! ]. b' F) c1 z# C/ j, r
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 f/ \: V0 k+ \
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
, {0 `, M3 l) _tvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰清肺5.39.217.76- V7 ^) N% o3 ?4 D) ~0 m5 i
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, Z* c7 ]/ ~8 \0 n3 w2 s5 mtvb now,tvbnow,bttvb【羅漢果小檔案】公仔箱論壇% @% ^5 M$ {2 `& c' U, _- B5 ]
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。公仔箱論壇1 Y( y! K. ]' G0 o: b2 }/ R
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
% r" G6 T) B" g+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味：味甘，性涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 p* C- ]% j. y6 Z- {' |# x: Y
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
3 g7 b$ O* Z( h2 x! u0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。% N; X; u5 g- ~% {3 l
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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