（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
6 F8 ~2 u* ^+ ~5.39.217.76近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
( K; F1 P+ n& P4 v& ~- I中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。tvb now,tvbnow,bttvb5 W! [7 G6 B* j+ H$ G: j% _4 [, ~+ r ~
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4 H# \5 B2 ?8 Q/ @公仔箱論壇止咳未必從肺著手5.39.217.76( E/ d& c' s; U E' y' S1 U* r
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。$ K4 l' {7 H' J4 |, y
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
- X9 T' @4 {/ X# t* ]2 ~% O公仔箱論壇她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。" d0 F+ W7 u8 w6 W
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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感冒禁單用羅漢果6 S, V: U5 t$ ~: D" x
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。/ N) ~5 K8 f9 o/ R8 z
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
0 X" Y5 k* m7 J. e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。tvb now,tvbnow,bttvb8 e) T) q2 t5 C7 K0 a* @
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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+ v3 r& K+ C, x5 Z% qtvb now,tvbnow,bttvb助改善不能根治
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4 w) B+ ?6 I6 ~7 E2 F: ftvb now,tvbnow,bttvb中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。: m: V* D. v9 c W, y
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”7 t5 g3 m2 y# X, }" n( U+ F
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。0 N3 ^& ?$ J9 o. U
% o. O- q0 ?# X: ^! n2 a; f$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果食療tvb now,tvbnow,bttvb* C; h+ D3 W4 U
1. 羅漢果涼茶
* ^- ~4 k; {& g( z( g& m材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
2 B4 p3 \& V# Q' Y7 J公仔箱論壇方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
a6 p9 u9 Q4 d4 u, L. E: v' z5.39.217.76功效：化痰散結
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* a5 S* F* F" G" _' f( @8 b2. 羅漢果銀耳湯
; T1 O2 y& o- u4 e0 I, G3 N* b+ H l5.39.217.76材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。# ~5 C1 T( A7 r4 K# z
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。3 P) H! o! O# w2 }* \
功效：清肺潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, w+ Y! @$ E4 I6 l
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3. 羅漢果排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! s% ?" U! W( K3 O/ N
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
/ j! J* R% K: x$ N" Qtvb now,tvbnow,bttvb方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb x, ~+ Y2 u' G0 S1 S
功效：清熱解暑、化痰止咳
) u6 D" w- t! ~3 f5.39.217.764. 羅漢果燉牛肉
1 l8 u) l" G4 u2 m) K+ ]$ [5.39.217.76材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。公仔箱論壇; D# S! M8 E1 x7 ~% x
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。公仔箱論壇$ G; S3 F y9 A' p9 P( x6 f& Z
功效：補氣血、潤肺清肺5.39.217.762 L) ?( |8 g" m4 \, m# S, q1 p
5 n" g/ n6 H& ?" btvb now,tvbnow,bttvb5. 羅漢果菜乾湯
2 _! w5 H# U: m. O9 c5 n& B) x公仔箱論壇材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
! z$ l1 J% d4 W2 s( B) L: L1 V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。5.39.217.76, k. c. D e) |7 l( _8 K" `3 E
功效：養陰清肺
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) l" m$ y- F& _6 L5 r- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 M' p+ k/ S; A9 `( F8 }; p
【羅漢果小檔案】
' O$ d, Q6 ~' j% J+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。; Y7 u% P% b! {, E
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。: _2 C1 F6 O, e5 Y5 o
性味：味甘，性涼。* @: J5 ~) D9 E( p; ^8 V' r
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 J, p( P5 a% R+ Z; d/ J! Q2 z
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
: |& C3 U9 e4 I/ R% N《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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