（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。2 @4 C/ y% m2 M1 g# C& q u( G
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。公仔箱論壇4 s- K% L' I {( M5 t, d
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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: U1 L( t) p4 f止咳未必從肺著手
O# R8 `. z0 O公仔箱論壇她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 x9 ]" a# Z3 y
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”; {5 Q2 ^/ d9 Y2 |, H
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
" w5 w- W9 k4 ~: u- O潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。公仔箱論壇& G8 U2 E) h+ @7 r7 g
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感冒禁單用羅漢果
6 C0 A' [. L! y* j$ n8 a) h& U( T! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。公仔箱論壇% y6 r2 q% H9 k6 M# i M
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
' J8 ]1 P. D( h9 T8 O5.39.217.76不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。7 ~% J: n- l& j. p+ J7 f
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。( t& t& Z/ z- e) C
8 Y0 |( f+ z- Y" \/ B' W, Y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W/ J7 U$ v/ E' }! e! l- q/ B8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。助改善不能根治
1 V T6 p0 P' K8 r- ]$ f0 C0 W* C糖尿病患者代糖tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 L; {' h6 z. m
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
( a9 ? D7 b- C4 V% m8 H公仔箱論壇“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
- ]% b2 a* y6 J {+ L她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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羅漢果食療公仔箱論壇5 T5 ^: o; v0 \$ I% k$ G
1. 羅漢果涼茶
) @9 d4 o% w8 T" o& O. m( [& jtvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
- s4 m+ ^' k$ T1 M/ Qtvb now,tvbnow,bttvb方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。5 G$ m4 Z. ?8 K5 J: {
功效：化痰散結
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9 _4 z) s {# A8 ?5 C) Z+ q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 羅漢果銀耳湯
7 h$ B) I6 ^) G- F1 k4 t材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ w) a: x. t5 ?# y
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
1 [0 X& |) `9 R$ B$ F) U6 `公仔箱論壇功效：清肺潤肺公仔箱論壇5 h8 W9 K) q2 |6 s- r' {* ]4 H
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3. 羅漢果排骨湯
. h# |" r# p( p9 M0 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
q, `2 h F* r/ C6 t+ V4 c* f, o) X公仔箱論壇方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。* A$ Q& B9 Q0 n
功效：清熱解暑、化痰止咳5.39.217.76 h% A0 q- r' R+ I' n
4. 羅漢果燉牛肉5.39.217.766 R# [0 l J+ n" d8 ]0 D1 w
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 y: }3 _ u- f- J7 ~
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
7 n/ h$ l4 v$ Y功效：補氣血、潤肺清肺
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6 G" N; G* w! ]$ @; E7 Q# c- ?$ B5. 羅漢果菜乾湯
( v" t+ y- k. m7 t, h t公仔箱論壇材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。公仔箱論壇2 G6 G5 j* ?2 R# b8 I$ ~ [
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。公仔箱論壇6 C# W5 h- O1 e
功效：養陰清肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, `/ I. ~* {7 u# F# y8 w( N
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. [; r) Q m( X# k/ u* J5.39.217.76【羅漢果小檔案】
' V/ N3 I! `/ }: p2 |9 vtvb now,tvbnow,bttvb別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
# A: l2 ~/ p4 I1 ~% U9 ~7 ~tvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
. {2 z# r d& [, q) v2 N; X: e6 x7 d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味：味甘，性涼。
) N$ J+ [9 Z( A; p* c$ l& H) O歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x9 r, T) F- V0 D" ~( B
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。5.39.217.76+ V- E4 X8 E/ F8 M" ^
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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