（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
3 S$ m S6 j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
8 k- f; r$ I# c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。5.39.217.766 x' l9 p5 k! {4 |4 R
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止咳未必從肺著手
: F+ c" ?6 p- G2 M2 W/ E5 L5.39.217.76她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
$ [' v. P( m2 \0 J8 V& mtvb now,tvbnow,bttvb“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
0 E4 f% x' ~0 S% R; M3 l" w$ r她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。公仔箱論壇2 ~( Q* U( b( ?! q9 v
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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8 z. b i* H) vtvb now,tvbnow,bttvb感冒禁單用羅漢果
9 m. q- p' a0 K5.39.217.76她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。5.39.217.76. ]- x( l9 _6 g/ D9 U
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
) v4 E- C: Y$ s$ X* K) i7 ^3 c不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
4 J4 _! d) Q4 w4 w5 _潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。" W# ^" O. O& y; Z% z& D* c; ~
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1 J: Z; w. `) m# S助改善不能根治
: }+ N7 r; E; k Q( E糖尿病患者代糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; b; e- \( L8 E4 {1 O, Z
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
2 _ J6 ^: H& M2 K1 u8 F" j“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”tvb now,tvbnow,bttvb M3 Y s0 j, q
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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' _9 U' i4 Y) K' ?9 o1 R# _# d! e公仔箱論壇羅漢果食療tvb now,tvbnow,bttvb8 b* c) L9 w6 x3 Q h. }8 Y
1. 羅漢果涼茶
% T$ |/ \0 r) y# e7 Q& u6 |' U公仔箱論壇材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 ` D: u; L
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
9 l5 `3 S" C$ E9 g: [tvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰散結9 b& T3 |* [5 k/ }. q+ |. y
; }# y1 F' n+ H: B* Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 羅漢果銀耳湯
& i- q& D* d$ |# u! S材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
( t9 A+ p [" O方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
& Z7 o: x* I0 f; I6 p功效：清肺潤肺2 c9 e. V* M+ e/ H) E
) G+ |' R- t& l3. 羅漢果排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 e, j, b; H4 D* k* Y- _* ^
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
' l5 S9 l; R$ J8 |: X, P方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
5 l, _! l% a. N* n9 T; }功效：清熱解暑、化痰止咳
- {: n( p+ C0 l# B, K2 m公仔箱論壇4. 羅漢果燉牛肉
8 m. H6 E5 X- L+ e( q6 q; ^, f5.39.217.76材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。1 |9 Q+ P e4 r* v+ @
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。公仔箱論壇0 W l1 I' O* [# _+ v
功效：補氣血、潤肺清肺
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5. 羅漢果菜乾湯
1 N' [. A. |8 f9 [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
: y0 V, Z- `: s. U) j方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。; O* Z, Y6 ~, x: ]% Z s
功效：養陰清肺" _ |( k3 @, u8 e3 H; n1 v
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' J: U- a, [, b; H4 ~5.39.217.76【羅漢果小檔案】
3 E8 v7 {3 g/ ]: ctvb now,tvbnow,bttvb別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
, z( M2 Q0 G2 b+ c2 ]4 ^4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。( {+ m% D5 T9 o1 A8 b8 P# P$ r
性味：味甘，性涼。
6 S9 ^- |2 a2 u' q公仔箱論壇歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ M6 T9 |1 x" G, a8 N0 G2 _5 E
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。公仔箱論壇1 }5 B7 n* a( T8 {' I
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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