美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" D" S2 W+ `8 I0 {
創意無限專業廚師組 - 冠軍得主食譜
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合桃提子五穀包
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2 Z& _' l2 x7 R' K4 ^+ M5.39.217.76材料 (麵糰):
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( ]6 F- `% C+ G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克 五穀粉
2 }. q+ E0 H0 c) D2 Btvb now,tvbnow,bttvb780克 高筋麵粉
) \" ?0 M( |% r# I: z20克 黑麥粉
0 _+ }' k, E! Z) F; ` [0 c2 a50克 裸麥粉
+ a6 s! o- G; R6 {$ `6 c公仔箱論壇17克 鹽
: L& _8 _$ A+ G# F' F. C: X公仔箱論壇30克 糖
- T7 f: z0 G6 f% f公仔箱論壇8克 改良劑Format V2000
/ V6 e1 n+ O- R公仔箱論壇15克 即溶酵母(紅)公仔箱論壇 R! w5 i1 J3 @& R( m& L
200克 自家製 提子酸麵種
# I- I* _% v, A7 P. g( {8 q0 `4 P- ~630克 水
: u, q3 J4 G2 ~% G$ a& S4 D5.39.217.7630克 牛油
2 P: {# Y4 f3 |4 R( i公仔箱論壇80克 橙皮
2 U6 J; H0 @1 r, }tvb now,tvbnow,bttvb600克 美國加州提子乾
& Q& l* m# }/ Q100克 合桃 5.39.217.764 T: _) x2 V( k' j6 s: _, T# k
# u% F F' Y+ a* C! Q3 q$ `/ y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 D M2 m7 S. G5 |. h
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速 5.39.217.762 z, X9 t! K% E3 C1 C; ?
2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 公仔箱論壇# Z4 t! w, D4 H5 r9 ~
3）翻麵糰十分鐘 2 M5 V6 x; `; q2 F0 h7 N
4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
V1 ^4 a% ~# d" Z! Z5）糰造型二十分鐘
7 z3 j9 F) f' a% O, ^6 k# A6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)tvb now,tvbnow,bttvb @5 A8 k$ E* i6 `) U0 w
7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) 5.39.217.76) U9 u) {$ C+ d+ ^
/ w; P! k7 K' Utvb now,tvbnow,bttvb金提芝士五穀包
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+ u! a, p( ?! a' v; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克 五穀粉
! X" O8 O5 d A3 F0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。780克 高筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb9 |* [- ? g7 N* q% m2 p) }5 R( y
20克 黑麥粉公仔箱論壇" |4 k6 X' d8 ~* o' G- P4 ~4 x
50克 裸麥粉公仔箱論壇) f2 S) b; \% g1 T( M- m* Q7 \
17克 鹽
& g+ V" n/ f# t, g1 E' _3 w- g30克 糖
: {( _5 D4 A' X8克 改良劑 Format V2000
1 T/ j7 D) k; P- A/ y* ^tvb now,tvbnow,bttvb15克 即溶酵母(紅)
$ X* h$ [1 X! J200克 自家製提子酸麵種tvb now,tvbnow,bttvb' H0 K3 p# Q! h d% X
630克 水
, s s! K# `. G ^7 s7 x5 v30克 牛油
/ p: C ~+ U' A* U, M1 m. V; h+ e. o150克 忌廉芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ `) G7 R! i$ ^
45克 淡忌廉: P' x; z: h) N1 s9 {5 A
7.5克 冧酒
4 j/ _9 P- w0 s3 J( M1 E0 \( D公仔箱論壇1.5克 玉桂粉
% {" J* I- Z' z+ Y, c. W: w$ x6 e+ Z4 P% c; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200克 美國加州提子乾
8 H* A$ P: V0 |& ^5 r/ D! Qtvb now,tvbnow,bttvb50克 開心果仁
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2 K n4 k5 ?) C& v" {/ R5.39.217.76做法:
- k' N, o) T: I9 k5 r" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
' t+ Y8 v4 J& F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 公仔箱論壇$ S7 l0 p" P, y k
3）翻麵糰十分鐘
0 `% T5 d& U" d( o F% ?9 R5.39.217.764）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
. q' ^6 z' _% y% W5）糰造型二十分鐘
5 @7 T% R% Y7 ^2 x/ J+ [* `6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 r, I7 c4 \( A) R5 i* j
7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) |
發表於 2010-5-4 04:00 PM
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