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材料公仔箱論壇8 Y. o5 R* e9 y" |8 J; E
紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量& g; d" H( Q* V! A
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鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量5.39.217.76" Q6 k2 Q, D1 f7 e/ c; w
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做法公仔箱論壇1 W/ a( ^7 q4 f' D( v8 \4 W
1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。' \3 J5 X; W; ^- c; {( Z9 ^
2 q( Y, \) L$ W" X( ^* utvb now,tvbnow,bttvb5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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