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 利賓納提子西椒燴雞試看看吧﹗& P* J. x6 O. k7 Y+ M* r
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& z. A5 E; E8 t4 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb o8 Y4 b: |$ [# L% k; e
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材料：* j1 H- ^* M# `7 T9 d3 E
雞扒兩塊
* d& v8 u/ H# c4 E# h1 z5 u洋蔥 1 小個
: p! ?3 v/ P* b5 {: v7 r公仔箱論壇青, 黃燈籠椒各 1 個
$ c3 w2 b+ e" D. G M1 C3 s提子乾 2 湯匙
1 D6 e! p' o' _! A: }! ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb% ]& E2 x4 j( ]3 ~! D6 m u6 I; F; ^
粟粉適量
/ V3 k( ]; {6 n1 B醃料：
1 c/ t' R1 _! B3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許5.39.217.762 d- j% e" U8 [$ Y: `9 p1 q w
調味：! K; g' O4 j% H: `+ ]; _* g
利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量$ ?8 G$ W3 C' t! S/ z
製法：5.39.217.769 @$ H, K6 W$ {6 {" N9 m2 O
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- W" a3 J: d' H" m+ T6 }- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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