材料（1人份）：5.39.217.76: K4 d: h, p' x# w0 x8 Z4 M
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片公仔箱論壇' P+ C! M# p# a
c: {+ a; C( V0 S. s公仔箱論壇醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb _" n* H3 Z( h8 h6 ^0 L
# O8 N V4 L3 ?! F
& Q/ c* H. y# c" Y- K做法：4 W7 F3 v7 D" u
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。5.39.217.76# E9 U2 c6 ^4 _/ w" a7 y8 V8 Y% O
( Y& f, V$ k: q/ L2 ^4 ]# S
2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。公仔箱論壇: D" ^" G8 r: `. a; e
' h/ a$ W% G# a; m6 |tvb now,tvbnow,bttvb3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。: r' E+ A( \% g" }4 h* x" ~
r! z( @0 _7 F" |5 ~公仔箱論壇# G4 L! w1 I+ T; ?
■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ F7 n* P0 l9 m
|
發表於 2013-12-4 06:37 AM
| 