材料：（4人份）, X/ t( E8 S0 D# D5 H. g% ]
意大利長通粉400克
& o4 C6 z$ Q& N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克
" T( J2 K4 Q& \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克公仔箱論壇9 A" |2 E( J& P4 X3 y' w
蒜茸2茶匙% X' ?" M0 B P t0 [# V. b( o
白酒250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; T# `& d+ u4 S( W: G
月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. Q$ K6 f8 I V. _
巴馬臣芝士碎30克
+ v& e1 L# ^" h7 H p- Ztvb now,tvbnow,bttvb水500毫升
* u3 j- f3 U |- m: b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
. S3 Y8 z0 @1 h; D2 t' k3 d; O+ `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. d7 W0 {8 ^( P0 M
4 F7 X# G4 L4 V* Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 l3 c: x2 X7 A, z9 D' G7 U+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。4 d4 b3 }1 ?) h( H
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。7 K- L$ I5 T5 A( \* v5 |6 |
# D3 u4 P7 m w4 J; [# I公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% o9 e* p. E1 s0 a& x, @, D" ~6 O
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B a8 D8 Y! K0 v E- |) K5 V G
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: r& l6 k6 g' a" M: e2 p' k貼士：
: I z3 y" I0 f0 Q5.39.217.76鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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