[西式食譜] 鮮牛肝菌肉腸長通粉

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材料：（4人份）& [& A# p* O) w
意大利長通粉400克
+ X. Z. Z* h( C( X' v& I公仔箱論壇新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) {5 D8 D2 Y# x: T4 w; @
鮮豬肉腸200克
3 T% _- r0 o4 w% }蒜茸2茶匙5.39.217.761 K7 {* v4 p  e1 _% ^+ g
白酒250毫升公仔箱論壇7 s* \, ^3 |2 O- H: V, M
月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb1 x* ]% S8 k3 Z0 @+ O( K( l/ K+ Y
巴馬臣芝士碎30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( ?( a! C) f$ |' e0 p% n# F3 U" j
水500毫升
# K# L* x% D6 Q. W5.39.217.76芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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  h: D9 N9 h7 O公仔箱論壇做法：
: V, m6 `$ k' l; W. _1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 `: d4 ~: y3 C5 e: J' z

+ g# S' c9 c# K5 _5 S公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" y  l" ~; \

& f/ F/ Z: I1 _$ q. q. F* J  O3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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$ c, T0 Z1 x( d7 V5 K& a" m5.39.217.764.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。5.39.217.76  q/ ~4 A- ]% _0 {) p2 T1 R

  U& \* d  S( G) c3 g7 H5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ h; K# d4 S  F
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：
4 |; W$ K" U2 j- O鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。0 R9 ?% w$ j+ b& u) p; [