材料：（4人份）
& }* j2 W& F- r) A% e- h公仔箱論壇意大利長通粉400克公仔箱論壇. P9 b" p: e; _( U1 m1 j* |
新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇 t9 b0 S$ }. @/ ]) B' B. L9 H3 x
鮮豬肉腸200克
4 E8 I# K6 t9 y# y5.39.217.76蒜茸2茶匙9 v5 p W) O) X+ S
白酒250毫升
0 R6 I- I; W$ K9 U+ B3 Qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb- R1 u7 m2 ~8 q+ M5 c, W
巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇9 G& t9 }& C: `0 M
水500毫升
1 A; V/ H& n) s- X芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：5.39.217.76. N# i( q! `1 y5 H2 H+ w+ h+ n
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
& U1 e8 x* _, F+ @ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* N+ J2 z: ^# p5 T K
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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) X8 }8 z K* R2 }/ R, r公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。tvb now,tvbnow,bttvb7 G b! u1 U2 E+ @- y" J; H: T
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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. O5 e, q4 B4 h' x6 R( E& Ntvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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% o6 L0 {( Q1 \9 f# [6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# o/ {( u, u/ r
- t! C$ p& Y* w6 B+ w1 e) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }: u8 V) X4 e) O/ [0 Q5.39.217.76貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 J+ N4 g" e) K5 \
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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