防癌饮食“三多”早知道
/ C) e. w9 ]; R) \# O" [0 z7 p! G" ~* {# {6 v2 K; C* L j' D# K
不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。 公仔箱論壇' b# z$ ~ D# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" X; L4 L* w+ |3 L; w
6 t% S) X# `3 h. u 多点抗氧化剂的食物 tvb now,tvbnow,bttvb% h2 N+ {' w6 z+ o
% k! J! N1 f" a: `9 N
胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。 公仔箱論壇3 x8 W- S( Y! J/ y3 K7 C1 j
4 G$ ~! s# {3 c* M; Xtvb now,tvbnow,bttvb 其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。
3 H, Q/ X% E2 ~) D! |7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# @9 v" I( t) d0 _# }: V( I
多吃含植物成分的食物 5.39.217.768 `% K$ L$ K0 i6 T b. l$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: t2 m* S7 S# A8 d
这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。
5 a4 j0 Q* u" K) j1 A% H
/ R. R9 d4 d3 z 建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。 # S. W! K$ e* L
) e7 Q0 N8 J0 l6 F/ N2 U
增加食物纤维素摄入量
9 S( _$ x) L+ x4 k, _; @ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 z* c4 [4 H: d6 |/ \/ W3 p
纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。 公仔箱論壇& }2 F3 i9 W D6 B" Y
! `! _5 f* R" d6 W; T6 r# M
一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。
$ x" E8 g2 n) L; h4 ^
% a& F: A& P. r0 m* \公仔箱論壇 此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |
發表於 2007-10-21 12:13 PM
| 
