[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 - u& y7 o/ z; n, p5.39.217.76
鮮奶油	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" i" h1 \3 x$ E5 i( |0 y4 {* b4 n
蛋黃	67公克 $ I  o0 d/ A: K; w公仔箱論壇
巧克力	222公克; C& v- ~  E) F9 Y1 @0 W
鮮奶油	444公克 0 q1 @$ W6 W3 T8 r' z4 V$ e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克 2 C3 y+ }  D) I1 ~( R& x$ N* ]

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可