[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 " E' b# D+ z! D# [; C9 ?3 i
鮮奶油	222公克5.39.217.76) B! N5 x9 n& T  i, P1 F# k2 q7 B
蛋黃	67公克. z8 y$ [8 o5 D- Y9 u
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ E: X/ |5 a' n
鮮奶油	444公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 G  A9 V  R* C: L
巧克力酒	44公克 ' d+ _0 K9 y" c. r公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可