[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀tvb now,tvbnow,bttvb0 M  X0 c# U& M/ _2 u
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公仔箱論壇  p6 C6 [* m- a( w6 e6 S 6 h1 e4 C% \* N! D# x$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	% d# f! M7 h) L5 v( u! @# U
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【材　料】& ?: F  |4 v0 t# E+ C
鮮奶油	222公克/ Y* n% n: p' n9 D
蛋黃	67公克 2 o- m  s+ L+ r& J5 S: H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力	222公克 5 h$ P- p0 w( }7 Z, s9 m7 \7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克5.39.217.76# h6 e  V. u# ~' j) m8 x
巧克力酒	44公克 9 @6 [! v& U  _' |+ Y* o4 G

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可