[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 6 }, o- U# L- k$ j/ j7 y
鮮奶油	222公克 0 d4 s  y8 Z$ u' f5.39.217.76
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ T0 d1 N+ g) R( w5 M" d
巧克力	222公克 1 B' N: N4 A. I# S( d( ~5.39.217.76
鮮奶油	444公克tvb now,tvbnow,bttvb% T* Q$ R" j- h0 I. O: U, i; p
巧克力酒	44公克公仔箱論壇- N( R5 |* s# B0 E% R9 |& l

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可