[中式食譜] 上海菜飯煲

stanlee790109

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ^% c. h7 u; p8 ~. T! ~7 F! Y

/ g, p  h) M5 L2 q, X5.39.217.76白米  155公克tvb now,tvbnow,bttvb( P+ Y3 f7 j* I( N# _' h* U
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金華火腿  50公克8 F  Q5 m" C% S, i. g0 |

- P0 J8 O2 |! p6 A" e青江菜  1株5.39.217.76& Q" N+ x5 W7 x+ D/ ]4 a
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# _8 q! i( t, Y; w

: x2 w- O1 ^% D8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  240公克5.39.217.767 t- M/ |& ^+ H" L5 q

2 Z( k9 N( L7 U1 [5.39.217.76鹽  1/4小匙
) v1 S9 d7 N7 K- t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k4 R) a$ n( {5 R) Z: i2 n
糖  1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 t1 Y; B$ B) }& H

9 v) }8 L! }4 E" A! b; F, X( j胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* ]' J4 D1 {" a+ C

5 ~7 a. T; L- |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb油  1小匙3 L9 ^  w) i# m6 v

; g; Z/ O! r1 c【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- g' @- p/ \% k. H$ }
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
7 }6 g; h! _/ m公仔箱論壇2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
4 g' o1 e5 w, q! X- h" s2 p8 }  N- [tvb now,tvbnow,bttvb3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
' J+ D2 j/ |. c, I4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
- ^) p- N4 O0 z- R公仔箱論壇5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。 公仔箱論壇- D2 g5 t& o1 o4 L1 c* P) @
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。 ! e& C, _3 y8 _( m$ [
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
/ n* o0 w8 v$ _2 qtvb now,tvbnow,bttvb8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。