[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
. f  G* w+ t* o$ O6 Y% s- H批皮5.39.217.769 O  o- T$ Y2 ]0 n% N; H4 P- I
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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1 C. a2 P) B' g2 z6 t: \* [, U3 Qtvb now,tvbnow,bttvb製作步驟
1 I6 B: d4 B3 e, U0 L' b7 w8 t  t1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
. o0 ^7 y2 ?0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 V7 O4 f4 q4 p" a1 O; Y
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇4 {& n0 _0 w) f# l  u  S* K% K

3 f9 u! Q5 R: _0 p; Itvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤公仔箱論壇9 F) Y5 S6 R, V, j

) I1 N1 H* x: r' C5.用义壓上小洞
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/ h5 X2 ~; Q5 O) o' H. z- h. R6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  @3 f7 j& P9 A, p

( F# E2 X" o$ w" `$ C5 `7 \. ^tvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.760 F7 @, |; D5 ?" p' h" l' p

% q  ]% Z1 T  X8 x! {% z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb心得分享
% v7 V( n) R8 t8 K: {# F+ u7 C, ]: M‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
+ ]7 q' _. o( L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
8 C; l; {* _# T! l& t‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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