[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( \5 q4 F6 k! X
批皮
0 a' W+ C8 V& i5 }/ W5.39.217.76低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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$ C- u; u% v+ L* t$ Z公仔箱論壇餡
- D( d* I' ?( k! t& {紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克* q& c- U7 {, q: S; e
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. j) y& [) A( z: }+ B6 U製作步驟
9 G* g' p' m) \& E" d' O6 V( Ktvb now,tvbnow,bttvb1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb8 y) c7 |  Z) L
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑' C6 P" M# m4 }0 m
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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- n& L. f- B) q8 v( |5.用义壓上小洞+ I$ d9 b- w' g0 K
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5 l8 G7 V$ {, l" ]: L+ s' k4 }
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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0 [, }; O# x0 X- d1 M3 e* p0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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/ E" T% a6 b0 O- {" w' n5.39.217.76心得分享
5 c  y* Q, k- a- P; B‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
# J9 v/ i, @% d  B3 Y: Y7 i5.39.217.76‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 ?! f& n3 y) B
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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