材料 tvb now,tvbnow,bttvb* r) X! |6 o2 \# Q* j) O
雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許
: u# W @+ A/ C6 |公仔箱論壇
. Z! q' r3 o/ Q+ utvb now,tvbnow,bttvb
$ O" X0 R2 w+ A* ?* M Htvb now,tvbnow,bttvb做法
3 k! z4 O0 \5 \4 \" |- ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。* t% v- o# x: T+ l
8 k9 E# _4 R" U8 V, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。! F: ?( q1 K; b- }. T
公仔箱論壇$ J1 a! l7 `: x
3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。
: I5 B$ Y3 F9 I0 G+ l# N5.39.217.76
[; b; g7 `/ V* b/ {. B+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) s1 t5 T* d& L% Q
如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。
# D& l7 ~7 f' h2 }5.39.217.76 |
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 