[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料5.39.217.76( R8 [+ P' b, i" o( t9 O
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法
& T- G' ~, C4 \2 ~; W1 Q+ Q8 v1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 J" b  h& A: i3 g0 g

, m5 J, n0 b/ `6 i" [$ Q- w+ a2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) g) \4 ~# o- S1 M* f

$ s; I9 F3 H! U5 ]6 @公仔箱論壇3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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3 j' |, ]* b# b- v8 \+ q1 G# l4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
2 p; G7 r* V$ I, u; {9 i0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A. ~8 a% l6 @, t: z炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。