[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
9 }9 V" ^2 B0 g2 I# ~- l1 d$ o$ _5.39.217.76吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇' \: L7 {: a& D/ A

; n2 A- `# ?& t2 ~" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 T. P& e6 \$ W4 [: L
做法
) \* p! o1 o- g9 s& @9 Q( C( a  c公仔箱論壇1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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# F  j& j3 z! n% V: X8 j公仔箱論壇2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。3 F1 N9 z- `5 `3 v3 U
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。5.39.217.764 R' }' S* C! q5 g  a

" _8 K, c' ?! E+ I2 Y. J4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
6 Y0 C* J+ `7 Z, R, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r* x: H  w2 \0 Q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。5.39.217.765 x+ Z8 b$ Y/ u( M  |0 [
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。