開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。
- I6 ^3 ^8 `* V D; r6 P& _公仔箱論壇
8 H. \3 b7 \ S4 b+ H+ ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# j- ^7 G( W8 c9 W
tvb now,tvbnow,bttvb$ H G8 u/ w) R8 k8 \
銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 5.39.217.76) Z) {( ~* P# x
公仔箱論壇2 H# `0 h- f1 s! H+ z& u) q: \
餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
$ F3 V$ R& K1 O* M0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' b2 d7 x) S; Y- x& R
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。
/ g. E" A* }: @2 s' b' t5.39.217.76
G- M `7 M1 }2 }9 ~8 ? }, M公仔箱論壇菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
& h* s+ ^1 X, r# @+ z, ~/ W公仔箱論壇5.39.217.76& }" ]+ _; d! y/ @- C
價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。
6 Y5 D# y `, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [' H4 P. a$ Z- `( f3 X: h" S. V
把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。tvb now,tvbnow,bttvb% A2 |3 ^, R$ O8 I) m% o! a( n
7 a4 P$ r# A. B0 j5 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ O' K1 r( W0 X& F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。公仔箱論壇2 a& W; k' o2 H* G6 A) c; R
$ K7 r n; p& c4 ~8 A8 ?0 \
- n7 Y0 [/ S1 R3 {! c' b7 y' ^8 `公仔箱論壇Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb* U/ A3 R3 s4 S! u
公仔箱論壇9 A" [, [7 ?& i* s, U
 , c( E$ O. o/ ]. W
Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; p) [; Z/ R8 |8 ]( e. D7 C. p
# D' k, J+ _% H+ a0 T8 o5.39.217.76
8 U) i" ^/ x- K6 g1 ?/ x, g, W. R餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。
9 @4 j; z* ^- u9 U* H: h
# ]" [% e$ A' p u7 d公仔箱論壇
$ c, g z) l, Q$ Q% Q! O% `. M) A6 vtvb now,tvbnow,bttvb紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
) e$ R# V) { M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- @+ b( D8 ~4 h# o2 ^. C
 公仔箱論壇# F7 n& t3 d, f- b
/ m3 l* r" p5 Q! b1 `: N
# X, y4 \; ]4 H* O公仔箱論壇
& l. {/ A- o0 k h6 u6 `* WD17
8 k2 ]2 E0 y2 K營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm5.39.217.761 f1 b, y& u2 k: h
平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|