[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
: k3 C$ z3 f. x7 a, p公仔箱論壇      材料：
0 S5 O4 z7 ~  c! C* k9 T公仔箱論壇　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
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3 W0 y! Z/ ^, i5 y  R公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
* g, E6 l5 R: @　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ j& u$ O/ i' q9 }  F, f; {2 |
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
! T: ]0 Y: Z3 N0 N. @; q( B+ M　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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& H# f7 v( \- ktvb now,tvbnow,bttvb　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。