， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。公仔箱論壇* @, D0 ^; ]- O! S8 K
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 U# _& o3 C0 Z; k$ r+ M- y$ G
做法：0 h/ S) g Q3 ^% g& z& z* H
1. 猪肉洗净切厚片；
3 F9 e+ o; P/ [# ?) H+ d 2. 红枣洗净拍扁去核；
9 e) W* R/ \3 P6 z& F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。+ m/ a) K0 g ~, K' {" C% r
! k: d) R$ \7 g9 g' ` 功效：
6 _& k* z" t; D公仔箱論壇 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。tvb now,tvbnow,bttvb" u1 B- J0 n4 h( G
1 _% \; T, W2 q# O$ y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 O' b' ]/ p
- G E5 G" h! d( }& T) T y9 u公仔箱論壇 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb) V2 @( m+ p# x, y+ C. z8 ~( D0 K
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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