描述：青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇* _6 A$ f5 }" n% N2 |
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) `: R7 S. D7 Z! X- |5.39.217.76 公仔箱論壇. \1 ?0 `/ c- E l/ k1 |
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.765 e2 X/ |2 V; s E. C3 a
图片： tvb now,tvbnow,bttvb# x# D1 w" p3 S. d# E
& f8 H- L5 J" @7 S( z6 G4 h 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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, q% H" U- T) b4 d6 V# F$ l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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9 W2 H1 W) ~" v1 p, b1 M& M3 r$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 [* ?8 \% S) i" s
描述：馬來風光 香辣十足
& p* m/ ^* C2 O公仔箱論壇 图片：
. G/ g6 `; e8 \9 o5.39.217.76
/ q8 d8 K' F/ H/ v, D公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
$ l. i' P% ^2 w# T% T# O- ftvb now,tvbnow,bttvb 图片： 0 V" f1 O# B$ H) \ @
$ q- z% A- c; C9 L8 H" r' P 開胃南洋菜 熱辣過一夏) r( \$ X( D5 V; X
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
6 y9 f& t6 V7 U6 @3 k5.39.217.768 D' W4 c' T, x7 O5 V- v
辛香咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) [! \3 \/ S
青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, i+ O# o6 u4 [
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
; Z M3 @7 L" v5 v# l$ l9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
2 r: e& ~& Y" o G9 p# q5.39.217.76準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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8 |: x5 f: m6 Z* L0 ]7 p" L1.倒椰漿
* y3 l- j8 d7 `1 p+ {2 { 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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5 e0 h* ~4 ]1 A% Z$ Y2.蓋鍋燜tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 S: q& x! C+ ]$ H
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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# T& h. p( F- `' \& y1 V& q% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.下肉片公仔箱論壇0 ]* l& g2 e7 w# u. x
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
, h6 t1 I4 t; }" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D8 r5 e2 ] ~6 p8 ?tvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb" X7 Y( d" o3 u
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 e# T- K- b: x6 _
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
) ^1 b2 h, o: k+ B準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。# j, P; T$ ?7 R1 F
0 ^( u1 b5 f o3 O; Z* Q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.過油
7 |8 F; ]) H& ]5 _3 j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
& F9 F+ x# D. ~7 N5.39.217.76 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。公仔箱論壇: b! W w$ q" \
0 ~# u1 w: s4 E" n3 ?; g2.下料% g+ r0 q3 _ X6 m
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
0 D. g; q* k1 y! O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T2 Z- F& ]; A! [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.增香
: T7 }1 r) y7 u4 J6 O# G$ X. I 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
2 C h# z0 \: s* i8 x1 etvb now,tvbnow,bttvb
6 u: G+ X7 ]$ _% a8 p. p% z" F9 x涼拌沙拉公仔箱論壇8 L, N% N7 _- Y% B& U9 T
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。公仔箱論壇- ~4 A5 Z9 f6 G7 z& x
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb& S& t" }- H& u& |; _5 y) o( G
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
. N5 ^+ L% W" \; u4 x% y T' J9 ]" ]" J調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
# r; Y8 a0 N* S& @/ v8 e9 U5.39.217.76準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。( |( ^2 ^" c( { Y) y
+ y: ` H" U% o- }5 G+ m% l+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.搗碎
; B8 l/ `" o2 Y" O% v8 C. n公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb/ N. Y0 l" ^+ J1 E" c
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.766 [' y P2 p& m! }( Q# Q
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囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇) M# o4 \$ v0 j/ v# D, q8 Y$ X4 Q
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
* } _; @" T+ C7 a6 S* E囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克2 q: Q. @1 y$ ~% H
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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1.調醬
* Y( q8 W% Y! w E" o公仔箱論壇 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇% T$ O2 |7 [) @7 |+ F$ g
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2.拌勻$ @) j! W$ D$ \5 {- F1 P* }# L
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5 S, m" ~+ C. ]
( t2 Q# ] k( [' P" ], X5.39.217.76拌炒蔬食
- s9 E$ T3 L4 N8 h7 R1 l. |: n9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
7 Z8 T" C( |) @ ^6 H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* c! S1 Q4 N1 ]8 u; a- h# m j
馬來風光 香辣十足公仔箱論壇) I' o1 h: l" @8 V1 z0 B
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根, m+ p; v, c( U/ U9 v) U) v
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
* v" b6 O% I1 i- e5 E+ t$ l準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。公仔箱論壇% H4 `% }/ K5 P. k; A
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炒菜
, A, h) {6 ?, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
! g. {- G" ?* N8 N6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \( k7 g9 F- I# B" P: \3 [亂七八糟菜 鮮香爽口
7 E2 ], V5 o5 u% i公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根5.39.217.76, S! r% N% |% O! v" N
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, o* h1 {; B& ?0 a3 l
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜公仔箱論壇' c! l( m, Q. |9 I5 S; F
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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