蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 ; U8 C1 G5 v; j( Z, w* ~7 ]" R
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2 L1 k4 F2 Y+ ?3 P2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。公仔箱論壇. y" K' K( @+ h; b# j7 C* f6 F) H* k
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0 z: I g4 F. n6 btvb now,tvbnow,bttvb需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：
$ h% G1 I6 R: Z r- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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1 A4 }1 `# P+ g5 m* m9 `2 X- @ d5.39.217.76食用蘋果的危險：
/ G6 l( |3 \+ R; E e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。公仔箱論壇/ v. V, E( K: o
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
9 O6 q/ A% C+ y蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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" L5 R2 g4 t" V" a! p3 u% o" n8 c$ ~; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 公仔箱論壇% j z# P0 ^+ `8 ~/ K* c
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 $ i0 C: E O8 Y' t1 L+ k
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
- O. d) l0 u! C0 X$ U% {4 ~& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：# k3 R/ ?' v$ F; m
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: ?% x1 c' Q2 o3 p) I: j用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
) x8 u; Z/ H5 L$ V3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( C' I2 l6 z$ E0 J* ~
9 O- ~2 q6 t. x5 F9 f5.39.217.76蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。公仔箱論壇! e0 M: w2 @# o$ O( H
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比如： 5.39.217.76! j, L6 z+ @' v: \) ~# T6 C! r
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
0 }, N; u4 ^8 j6 \1 [" I3 J青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; k% I& o1 A" O2 a. ]/ G
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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+ Y. ?8 o& E" |0 z9 m5 @5 s7 D中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 1 c, @; r6 U5 K& X
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
. S0 Z `+ @% G1 F& x$ w. a" g青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% u0 {( ?5 ?3 b# N& I$ B9 G) P9 ^
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。0 J& i! B6 H3 Y( r( B
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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